Zoals ik al had verwacht vond ik de basistaart nog steeds te compact, maar daar heb ik nu mix voor gekocht en ik moet nog even goed over de vullingen nadenken, waar ik morgne weer een poging voor doe om te maken 
(oefening baart kunst!)
Even een steunbetuiging van mij, ook ik ben een beginner, dus voor een goede tip moet je niet bij mij zijn, maar ik leef wel met je mee!
Doe je best,
succes, Mar
]]>Het uitrollen van de fondant is trouwens het grootste probleem, op folie bleef het plakken en bovendien kreeg ik het niet groot genoeg uitgerold (misschien te weinig gepakt?) en ook op de houten tafel of een plastig onderzetter werd het niets.. nu had mijn man iets gelezen over op bakpapier dus ga ik dat zo als het uit de koelkast komt maar proberen..
Wordt vervolgd...
]]>Miriam schreef:De cake is eruit. Is nu al een stuk luchtiger geworden dus in dat geval al een stuk beter, ook minder zoet dan de vorige hoe dat kan weet ik eigenlijk niet.. Toch zou hij van mij nog wel wat luchtiger mogen, maar misschien wil ik te veel..
Ja, je moet niet gelijk gaan snijden en proeven natuurlijk
Hopelijk morgen materiaal weten te halen voor het afmaken van de taart, zodat ik kan kijken of het lukt.. en dan vanvoren af aan beginnen voor de taart van donderdag..
Succes!!
groetjes,
Marianne
HIhi nou ik had toch niet de hele cake nodig en mijn man stond in mijn nek te hijgen en kwijlen dat hij wel wilde proeven.. maar die verwachte ook de smaak van cake en dat moet je natuurlijk niet verwachten Maar met een beetje banketbakkersroom erop ging het toch wel goed naar binnen 
Vanmiddag dus op pad, ik houd jullie op de hoogte!
]]>De cake is eruit. Is nu al een stuk luchtiger geworden dus in dat geval al een stuk beter, ook minder zoet dan de vorige hoe dat kan weet ik eigenlijk niet.. Toch zou hij van mij nog wel wat luchtiger mogen, maar misschien wil ik te veel..
Ja, je moet niet gelijk gaan snijden en proeven natuurlijk
Hopelijk morgen materiaal weten te halen voor het afmaken van de taart, zodat ik kan kijken of het lukt.. en dan vanvoren af aan beginnen voor de taart van donderdag..
Succes!!
groetjes,
Marianne
De cake is eruit. Is nu al een stuk luchtiger geworden dus in dat geval al een stuk beter, ook minder zoet dan de vorige hoe dat kan weet ik eigenlijk niet.. Toch zou hij van mij nog wel wat luchtiger mogen, maar misschien wil ik te veel..
Hopelijk morgen materiaal weten te halen voor het afmaken van de taart, zodat ik kan kijken of het lukt.. en dan vanvoren af aan beginnen voor de taart van donderdag..
Ik ben ook bezig met een cursus te regelen, wie weet kan ik daar nog terecht voor mijn zoons verjaardag zodat ik wat basistechnieken onder de knie kan krijgen
Tja in dat geval voor mij niet zo handig, want ik ben al een half jaar op accute lijnpoging
Een half jaar lijnen... doe het jezelf niet aan....
9 weken sonja bakker en ik was 23 kilo's kwijt
Dan kan er best weer een stukje taart in....
Maar neem aan dat die cake nu of zwart, of er uit is...
Resultaat?
]]>Een ruim half jaar, mischien wel 3/4 jaar....
Ik heb dan ook meestal wel een halve kilo op voor
Noodgevallen van accute taart-honger moet je op voorbereid zijn.
Inderdaad dat fondant, volgens mij klopt het niet, volgens mij is dat nl. de vloeibare. Ik weet zo niet waar ik dat vandaan heb.. Ik zal dat een keertje even nakijken ":D Ik gebruik zelf trouwens altijd kant en klare fondant en marsepein, van de webshop. Echt super handig !!!!!
Groetjes,
Wietske
]]>
Of valt dat in de categorie leedvermaak?
Heb ook even op je site gekeken wietske, ik zag dat jou recept voor fondant heel anders was dan hier op de site, alleen staat er jammer genoeg niet bij hoe je het klaar moet maken 
Nog een kwartiertje ongeveer en dan zal mijn basistaart klaar moeten zijn, ben zo benieuwd of het nu beter is geworden!!
]]>Welkom bij de vrslaafde taarten bakkers.
Hier nog iemand die je een hard onder de riem wil steken want het is zo leuk als het je gaat lukken dat je echt nog niet op mag geven hoor.
Ik hoop dat je je zelfgemaakte fondant nog niet in de prulle bak heb gegooid.
Ook ik werk vaak met zelfgemaakte rolfondant en ook bij mij word het hard.
Wat je kan doen is het heel even in een zakje in de magnetron te leggen en daarna is het vaak weer veel kneedbaarder, het moet niet heet zijn, beetje warm.
Als het dan toch droog aanvoeld een druppir water erbij en dan weer te plakkerig, weer iets poedersuiker erbij. Probeer het maar eens.
Voor het biscuit heb je de belangrijkste tips al gekregen, heel lang mixen minimaal 10 min. en ook ik gebruik een mix voor biscuit, dan van de webshop soms ook van soezie, is meer vanille smaak, ook erg lekker.
Als je botercreme gaat gebruiken, nog een tip, ook dit heel lang mixen hoor anders is het niet lekker. Ook een fout die ik gemaakt heb.
Dus gewoon volhouden en hier heel veel lezen en via de zoekfunktie tips vergaren.
Dat deed ik 3 maanden terug ook allemaal en inmiddels is iedereen gek op mijn taarten en kan ik weer tips uitdelen, jij dus ook over een paar maandjes.
Succes en showen h
]]>