DeLeuksteTaarten.nl Forum - Niet gelukte cupcakes

Re: Niet gelukte cupcakes

2011-03-15T11:05:50Z

Misschien gaat het recept ervan uit dat men weet dat chocolade au bain marie gesmolten moet worden...

Re: Niet gelukte cupcakes

2011-03-15T11:04:31Z

Bedankt voor jullie reactie.

Na afloop was mij dat ook verteld maar waarom staat dat niet in het recept dan heel raar toch. Ja ik heb papiertjes in een ccbakblik gedaan

Gr. Nandia

Re: Niet gelukte cupcakes

2011-03-15T10:53:19Z

Heb je de cupcakes in een ccblik gebakken of los.Want dan kan ik me wel voorstellen nl dat de boel helemaal plat wordt als je er een plankje op legt.En anders weet ik het ook niet.

Re: Niet gelukte cupcakes

2011-03-15T10:43:54Z

Wat betreft je cctjes weet ik niet wat er mis is gegaan, dat kan vanalles zijn.
En je chocolade is waarschijnlijk gewoon verbrand. Chocolade mag je nooit in een pannetje op het vuur smelten, maar in een bakje boven een pannetje met water... au bain marie dus

Niet gelukte cupcakes

2011-03-15T10:32:28Z

Ik heb afgelopen zondg mijn eerste cc gemaakt o wat was ik trots op het resultaat in de oven maar dat viel al snel in duigen. Omdat ze aardig bol werden en er in het recept als tip stond als je ze wat platter wilt leg er dan een plankje op niet te lang dan worden ze mooi recht nou zo gedaan resultaat er bleef weinig over van mijn cc's :-(

Ook het maken van de topping was een klein drama ik moest de chocola smelten langzaam in een pannetje op het vuur maar het werd een klonterige bal dus die heb ik weggegooid.

Ik ga het van de week over proberen op mijn manier maar heeft iemand enig idee wat er mis is gegaan hier?

Overigs waren de cc's ronduit zalig zonder topping en half in gezakt :-)