nou was ik maar een banketbakker, helaas ik ben maar doodgewoon een docent. Maar ik ben wel van plan om wat cursusjes te gaan doen als ik weer terug ben in Nederland, ik zit nu namelijk op de Ned. Antillen. Ik heb hier een basiccursus spuiten gedaan en de rest heb ik mezelf een beetje aangeleerd door gewoon dingen uit te proberen. Die bloem was ook een uitprobeersel, het is een gelatineflower, gemaakt van ijzerdraad en het doorzichtige is gelatine. Je vormt van de ijzerdraad blaadjes. De gelatinepoeder los je op in water en ff in de magnetron, kleurtje erbij en dippen maar. Het mengsel moet niet al te dik zijn maar zeker niet al te dun. Je laat de blaadjes drogen en dan bind je alles bijelkaar. Ik wilde het gewoon uitproberen, maar ik moet zeggen dat ik het nergen voor kan gebruiken, voor op de taart vind ik ze eigenlijk vaak een beetje te groot.

ik zag een hele mooie transparante bloem in je fotoalbum. Hoe heb je die gemaakt?
Volgens mij doe jij een banketbakkersopleiding ofzo. zo te zien aan de achtergrond en de taarten in je album.
Klopt dat?

groeten Ingrid

ps mooie bruidstaart!