Bij mij heeft de taart inde koelkast gestaan en was er niets mis mee, maar wat ik idd vermoed is dat hij te warm gestaan heeft.

volgende keer het advies geven dat hij koel MOET staan. van lauwe bier of cola wordt je niet ziek, buiten dat het niet lekker is, maar van lauwe of warme BBR waar de aanmaak van bacteriën enorm is, wordt je wel ziek.

op internet zie je vaak buttercream (op basis van shortening, zie recepten), jij heb botercreme gebruikt op basis van roomboter ;)

Ik heb het ook eens gehad, met jam van perfekt. De jam was erg dun (vond ik al met smeren) en lekte dus door de biscuitlaag naar beneden, en kwam dus onder de taart terecht. Sindsdien laat ik altijd een beetje vocht uit de jam lopen in de zeef, dan heb je dat probleem niet. Je kunt ook een dun laagje 1:1 bc onder de jam doen, of de jam iets inkoken.

Dat ga ik inderdaad maar weer eens doen.... dankjewel

Eerst je boter erg luchtig kloppen tot ie een beetje wittig ziet en dan pas poedersuiker erdoor. Ik klop meest mijn boter ong. 10 min. voor ik de poedersuiker erdoor mik. En je kan event. volgende keer een dun laagje bc op je biscuit smeren en daarna je jam eroverheen kan ie ook niet in je biscuit trekken.

Dat is inderdaad iets wat ik anders heb gedaan. Ik heb deze keer alleen een dijkje bc gesmeerd en niet verdeeld over de gehele biscuit.

Thanks !

Mijn BC is overigens altijd wel gelig van kleur, dit itt de BC die ik in alle filmpjes op internet voorbij zie komen.
Wat gebruiken jullie zoal?