Misschien een rare vraag maar gebruiken jullie de roestvrij stalen versie of die van glas?
Ik gebruik de roestvrij stalen, maar volgens mij is de glazen versie vuurvast, dus dan zou je die ook kunnen gebruiken.
]]>Misschien een rare vraag maar gebruiken jullie de roestvrij stalen versie of die van glas?
Ik gebruik de roestvrij stalen, maar volgens mij is de glazen versie vuurvast, dus dan zou je die ook kunnen gebruiken.
]]>
]]>Tam schreef:brabertje schreef:http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Hier heb ik ook de verhoudingen vandaan voor een kleinere bakmaat. Het is echt zuiver.
groetjes Corina
Hmm, ik maak mijn eigen biscuit, gebruik geen mix. Nou ja, probeer gewoon maar wat. kijk wel in hoeverre ik uitkom dan.
Dan hier de link voor eigen biscuit.
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3/Biscuit+2/
Is voor de volgende keer misschien handig dan.
Ja, dat is inderdaad wel de makkelijkste manier, alleen dan moet ik daarna (na het uitrekenen) het gewoon dubbel doen en dan wegen per blanda tot je aan een gelijk gewicht komt van het biscuit deeg. Die karin had toegelinkt, had ik ook al gezien, maar dan wordt het echt puzzelen met gewichten van eieren, doe ik nu ook niet. Voor bijvoorbeeld een bakvorm van 24 cm gebruik ik 5 eieren en standaard de grammen suiker, bloem, zakje vanillesuiker etc. Dat met alles precies op de gram (bijvoorbeeld de eieren) afwegen vind ik wel heel erg lastig. Maar we gaan er wat moois van maken (poging dan 
)
brabertje schreef:http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Hier heb ik ook de verhoudingen vandaan voor een kleinere bakmaat. Het is echt zuiver.
groetjes Corina
Hmm, ik maak mijn eigen biscuit, gebruik geen mix. Nou ja, probeer gewoon maar wat. kijk wel in hoeverre ik uitkom dan.
Dan hier de link voor eigen biscuit.
http://www.deleukstetaarten.nl/recept/3/Biscuit+2/
Is voor de volgende keer misschien handig dan.
ik had alleen ergens gelezen dat je de rand kan verhogen met bakpapier...dat heb ik dus gedaan maar het was nog wel een heel gestoei....heeft iemand tips hoe je een rand van bakpapier mooi in de schaal krijgt???
Ik heb nooit begrepen dat je de blandaschalen kan ophogen. Volgens mij gaat dat nooit mooi worden omdat jet dan de hele achaal moet bekleden.
Of je moet het bakpapier zo weten te knippen dat er geen vouwen in je schaal terecht komen, maar hoe dat moet wil ik niet eens weten 
Ik zag nu net ook op het forum dat je de oven per 15 min moet verhogen...heb ik dus niet gedaan...want achterop de zak van de biscuitmix staat daar niks over genoemd...gaat het nu wel goedkomen mijn taartje??
Het komt goed hoor. Ik hoog ook nooit mijn temperaturen op. En ach als het goed gaat zonder, waarom dan anders gaan doen 
http://www.deleukstetaarten.nl/tabellen
Hier heb ik ook de verhoudingen vandaan voor een kleinere bakmaat. Het is echt zuiver.
groetjes Corina
Hmm, ik maak mijn eigen biscuit, gebruik geen mix. Nou ja, probeer gewoon maar wat. kijk wel in hoeverre ik uitkom dan.
]]>
)...ik heb de verhouding aangehouden wat je hier op de website kan vinden maar ik had veel teveel deeg 
heb er ook maar een cakeblik mee gevuld ....ik had alleen ergens gelezen dat je de rand kan verhogen met bakpapier...dat heb ik dus gedaan maar het was nog wel een heel gestoei....heeft iemand tips hoe je een rand van bakpapier mooi in de schaal krijgt??? Hier heb ik ook de verhoudingen vandaan voor een kleinere bakmaat. Het is echt zuiver.
groetjes Corina
]]>
]]>
en ook eentje van 20 cm doorsnee. Maar kan ik dan beter cake er voor gebruiken of biscuit?]]>]]>succes
]]>