DeLeuksteTaarten.nl Forum - wie kan helpen?

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T14:57:39Z

o super dank jullie wel voor de antwoorden.

warm worden ga ik proberen de volgende keer!!

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T14:48:59Z

voor 1x vullen met bc-mix heb je ong 300gr nodig voor 1cm hoog (bij een taart van 20cm rond)
en idd had ik net ook, dat de mix wat ging schiften, maar toen even op het forum gezocht en gelezen dat je hem dat iets moet opwarmen en goed moet doorkloppen...

Succes met je ws!

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T14:42:05Z

peet78 schreef:

het is lastig vind ik het uitrekenen.
het is zo jammer dat je het niet goed kan bewaqren, als je het invriest en weer opklopt gaat het schiften

Waarschijnlijk is dan het temp. verschil te groot. Moet je 'm ff in de magnetron warm maken en dan weer kloppen.

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T14:35:23Z

het is lastig vind ik het uitrekenen.

het is zo jammer dat je het niet goed kan bewaqren, als je het invriest en weer opklopt gaat het schiften

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T12:50:11Z

heb je dan 185gr boter nodig om de 20cm taart af te smeren en van één laag te voorzien?

(handig die tabel , ik gok ook altijd maar wat , heb altijd veel te veel over )

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T12:45:37Z

http://www.deleukstetaartenshop.nl/maat … vormen.pdf

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T12:35:17Z

dank je

ja oke idd botercreme is een beetje onnodig

maar jam doe ik altijd ben bang dat het er uit loopt namelijk...

heb jij ook een idee hoveel botrecrem ik zou moeten maken?

Re: wie kan helpen?

2011-03-11T12:26:51Z

Als je vult met jam en met botercreme, dan hoef je geen dijkjes te spuiten.

Ik zou voor ongeveer 4 potten jam gaan, dan heb je sowieso meer dan genoeg.

wie kan helpen?

2011-03-11T12:12:56Z

Volgende week woensdag ga ikworkshop geven voor 10 personen.

nu doe ik als vulling:
botercreme (van de mix) en jam

je hebt ook botercreme nodig om af te smeren en voor een dijkje

hoeveel zou je nodig hebben voor
taart is 20 cm

1 taart laag x 10
1 taart afsmeren en dijkje x 10
en hoeveel potten jam?

please kan iemand mij helpen? is zo lullig als ik te weinig zou hebben en ook zonde als ik te veel zou hebben dan kan ik het weg gooien