DeLeuksteTaarten.nl Forum - [feedback] petit-fourtjes

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-10T05:29:38Z

Dit ziet er erg mooi uit, leuk formaatje bij een feest!

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-09T19:12:44Z

oke, dan ga ik het zeker een keer maken.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-09T09:05:14Z

Lotjepuk schreef:

julia punt, je schrijft dat je cake hebt gemaakt zou je dit niet ook van biscuit kunnen maken of kan dat niet?

Oeps.... het is ook gewoon biscuitdeeg!
Ik raak vaak in verwarring omdat ze het in Amerika en Engeland over cake hebben als wij het over taart hebben haha!

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-09T09:03:41Z

daan77 schreef:

Maar dat marsepein dan. Heb je op elk stukje een plaatje gelegd of eerst bekleed en dan gesneden? Lijkt mij ook wel wat voor het werk als ik jarig ben.

Eerst op de plaat en toen gesneden: voorzichtig langs de randen het marsepein afgesneden en daarna de plaat gesneden.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T19:05:58Z

julia punt, je schrijft dat je cake hebt gemaakt zou je dit niet ook van biscuit kunnen maken of kan dat niet?

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T19:03:13Z

je brengt me op ideen misschien toch een keertje proberen.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T18:16:28Z

Maar dat marsepein dan. Heb je op elk stukje een plaatje gelegd of eerst bekleed en dan gesneden? Lijkt mij ook wel wat voor het werk als ik jarig ben.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T18:05:32Z

Het resultaat mag er absoluut zijn!!!

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T11:46:32Z

Absoluut niet!
Je bakt een plaat cake die je in 3 lagen snijdt (zaag of taartmes) en dan de vulling erin.
Op elkaar leggen en een marsepeinlaag eroverheen leggen.
Patroontje bedenken en met icing met mondje 18 als ik me niet vergis (1-na kleinste rondje) het patroon aan de lopende band spuiten.
Het spuitwerk was in 15 minuten gedaan.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T11:42:49Z

Dan zal het idd aan de foto liggen, want zo vind ik ze vrij donker, maar zeeblauw is wel een andere kleur.

Wat zul je daar een werk mee hebben gehad of niet? Lijkt me erg bewerkelijk.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T11:37:24Z

Ik denk dat dat door de kwaliteit van de foto komt. Het marsepein is zeeblauw en best licht eigenlijk.

Re: [feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T11:35:58Z

Leuke petit fours, wel een beetje donker. Ik zou zelf op zo'n donkere ondergrond iets lichtere decoratie doen.

[feedback] petit-fourtjes

2011-03-08T11:20:41Z

Vanillebiscuit, gevuld met verschillende kleuren botercreme en icing (wat ik over had van de cursus haha) en bonbonblocmousse. Bovenop marsepein en icing.