Bij ons in de bakkerij krijgen we ook gebak kant en klaar binnen van een collega bakker. dit kan je gerust maanden bewaren ook al is het marsepein of fondant enz enz.
wat ik zelf vindt is dat je het wel in plastic moet verpakken de doos dit omdat je de vocht van de vriezer buiten de doos houd. zo heb je met het ontdooien er ook geen last van dat je marsepein zacht en plakkerig is.
meer tips uit de bakkerij ik hoor het wel
]]>Kan ik een taart ook alleen op kaartkarton en een plastic zak eromheen invriezen?
Nee, want dat slaat de condens die zich dan vormt terug op de taart.
De kartonnen doos absorbeert dit vocht!
), en dan smaken ze echt nog hetzelfde als de dag dat ze erin gingen. En ook mijn eigen koekjes heb ik wel eens na vier maanden gegeten en was nog prima. Iets heel anders is het om de kwaliteit dan te kunnen garanderen. Dan zou ik voor een maand of 2 invriezen kiezen ( en koekjes max. een maand)
]]>Cinnie1, de traditie is niet om je taart van biscuit in te vriezen.
de traditie is om je fruitcake (die vol met sterke drank zit en vaak niet eens ingevroren hoeft te worden) te bewaren tot de geboorte van je eerste kind of je 1jarig huwelijk. Vaak was de geboorte vrij snel na de bruiloft.
]]>alvast bedankt
]]>Maar voor hoe lang kan je een puzzeltaart invriezen dat ie nog mooi en lekker is?
]]>