je kan er beter papier opleggen ipv alufolie want dat laatste straalt warmte uit wat dus voor nog meer bruinheid kan zorgen

Oké, sorry, zeker bakpapier is dan beter, had ik niet bij stilgestaan, heb het eigenlijk nooit bij het eind.

omakneeltje schreef:

Hoe bedoel je: Hartig???
wat hard gebakken? te hoog in de oven gehad?
evt. bovenste laagje ook hier eraf snijden , en als ie verder oké is, niet verder vertellen...

idd kan je de bovenkant eraf snijden   in mijn oven kan ik de taart op de verschillende hoogtes zetten het kan dus zijn dat je de taart te hoog in de oven zet en dan kan het kloppen dat idd je bovenkant te hard gaat

het bovenste laagje zier er ook egaal van kleur uit niet hetzelfde als de zijkant (als je bergijpt wat ik bedoel)
heb er nu drie gebakken die er allemaalhetzefde uit komen,
een stukje onder het midden in de oven zou toch goed moeten zijn?
ik heb al vanalles geprobeerd...

Hoe bedoel je: Hartig???
wat hard gebakken? te hoog in de oven gehad?
evt. bovenste laagje ook hier eraf snijden , en als ie verder oké is, niet verder vertellen...

idd kan je de bovenkant eraf snijden   in mijn oven kan ik de taart op de verschillende hoogtes zetten het kan dus zijn dat je de taart te hoog in de oven zet en dan kan het kloppen dat idd je bovenkant te hard gaat

Misschien een heel stom vraagje maar heb je al je natte ingrediënten wel 10 min in bijvoorbeeld een bak met heet water gemixt (als je een handmixer gebruikt) en dan nog 5 minuten buiten het water?
Dus echt 15 min kloppen..
Want dat was ds mijn eerste fout toen ik voor het eerst biscuit maakte

je ingredienten hoeven helemaal niet warm te zijn bij mix hoor 

ik heb nu voor de tweede x een taart in de oven gezet,
de eerste x met rand bakpapier en de tweede x zonder maar bij allebei de keren krijg ik een donkere egale kleur op de bovenkant.
ik dacht dat het de eerste x kwam door de stand van de oven maar nu dit x andere stand hetzelfde.
die laag is ook wat hartig.

heb een x een foto gezien van iemand die dat ook had maar kan het niet meer vinden wat de oorzaak zou kunnen zijn,
help....help... wat doe ik verkeerd?

Als we het toch over de biscuit hebben..... Mijn bovenkant word bobbelig????
Weet niet of je dat zo ziet als de marsepein/fondant erover gaat??

idd de onderkant als bovenkant gebruiken maar als je dat niet wilt dan kan je ook een dun laagje van de bovenkant afsnijden

Nou Mathanja
hij was erg lekker hihih mijn neefje was erg tevreden over zijn roofvogeltaart

heb je een foto...ben nu wel erg nieuwsgierig geworden

Als we het toch over de biscuit hebben..... Mijn bovenkant word bobbelig????
Weet niet of je dat zo ziet als de marsepein/fondant erover gaat??

Als je de taart omkeert kun je de onderkant als bovenkant gebruiken, en die is wel glad en recht.