DeLeuksteTaarten.nl Forum - Heb deze gekocht maar....

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (svennie) — Thu, 03 Mar 2011 09:01:52 +0000

Ik maak altijd eerst een rond bolletje groot genoeg voor de mal dan flink erin drukken en met een klein rollertje boliden aan drukken dan de bovenste laag wat teveel is weg snijden met een plastic mesje als alles is weggesneden nog een paar keer met de kleine roller flink drukken dan 5 min in de vriezer en dan kun je hem er zo uitdrukken

Tegen plakken gebruik ik crisco

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (MireilleF) — Thu, 03 Mar 2011 08:52:42 +0000

Maar voorzichtig met het paletmes, de mal kan daar niet goed tegen...
Ik gebruikt altijd mijn ball-tool om in te drukken. Je hoeft ook niet in een keer alles er in te doen, in plukjes kan ook en dan kan je ook leuk met kleurverschil werken.
Goed aandrukken en dan er weer uit, zeker met marsepein hoeft deze niet in de vriezer, hij is vrij ondiep

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Ottolien) — Thu, 03 Mar 2011 08:25:24 +0000

Probeer het er met een tooltje langs de kanten goed in de duwen en ga er daarna nog een keer met je roller over. Die duwt het wat gelijkmatiger naar beneden.
Daarna met je paletmes het overtollige eraf snijden.

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Knollie) — Thu, 03 Mar 2011 08:24:24 +0000

Nee zover ben ik nog niet gekomen.
Ik ben nu nog in de indrukfase
Tjonge dat je met zo iets onbenulligs zo dom kunt zijn

Heb gister uit frustratie heb spul maar even aan de kant gezet en er nog niet weer bij gepakt ( alleen voor de foto)

Groetjes Knollie

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (NiQ) — Thu, 03 Mar 2011 08:19:43 +0000

Knollie schreef:

Hoe doe jij je spul erin dan? Gewoon blijven proppen?
Mij lukt het echt voor geen meter.

ja gewoon proppen!

ik gebruik voor mallen altijd marsefond.
ik maak een balletje, masseer/druk dit in de mail, vervolgens strijk ik met een beetje crisco de boven kant glad en laat dit eventjes "rusten"

heb je het al geprobeerd in de vriezer te leggen voor max half uurtje? dan wordt je marsepein hard en floept die zo uit de mal.

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Knollie) — Thu, 03 Mar 2011 08:16:55 +0000

Ik heb deze:

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Carien) — Thu, 03 Mar 2011 08:13:29 +0000

ik bedoelde 1:4 of 1:3

misschien eens zeelandia proberen?

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (wennes13) — Thu, 03 Mar 2011 08:10:35 +0000

ik weet niet we dezelfde mal hebben. Ik heb een blauwe sillicone mal voor 16 roosjes in verschillende maten. Maar ik maar een balletje van fondant, Ik weet inmiddels hoeveel ik per roosje nodig heb. Dan leg ik het balletje in de opening en tip dat mijn vinger in een hoopje poedersuiker en druk het balletje in de mal. Dat gaat erg goed en blijft er nix aan mijn vingers plakken.

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Knollie) — Thu, 03 Mar 2011 08:06:41 +0000

Ik gebruik marsepein van funcakes en welke verhouding?
Hmm ik gok altijd maar een beetje
Maar wat ik ook doe, ik doe iets niet goed.

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Carien) — Thu, 03 Mar 2011 08:05:10 +0000

ligt misschien aan de soort marsepein? welke gebruik je en in welke verhouding?

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Knollie) — Thu, 03 Mar 2011 08:04:09 +0000

Hoe doe jij je spul erin dan? Gewoon blijven proppen?
Mij lukt het echt voor geen meter.

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (NiQ) — Thu, 03 Mar 2011 08:02:28 +0000

ik doe alleen een beetje crisco op mijn handen en dan blijft het helemaal niet plakken....

voordat ik het uit het vormpje haal leg ik het eerst ong 20/30 minuten in de vriezer en dat werkt perfect!

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (Knollie) — Thu, 03 Mar 2011 08:00:43 +0000

En dan misschien nog een gek vraagje, maar hoe krijgen jullie je materiaal er fatsoenlijk in? Ik heb het gister even met water gedaan en in de vriezer gezet en dat ging prima. Maar als ik het met masepein doe,
blijft A: Het spul telkens aan mijn vingers kleven ondanks dat ik poedersuiker gebruik
en B: ik krijg er met geen mogelijkheid een mooi roosje uit met marsepein.
Hoop dat jullie tips hebben van hoe je het er goed in kunt krijgen met een mooi resultaat.

Groetjes Knollie

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (sugar100) — Wed, 02 Mar 2011 22:39:46 +0000

Ik smeer de mold even in met wat crisco en dat werkt prima!

Re: Heb deze gekocht maar....

null@example.com (bakkendemama) — Wed, 02 Mar 2011 14:40:10 +0000

Ik gebruik ook marsepein.
Mal vullen, 10 minuten in de vriezer en klaar.