Heb je de poedersuiker goed gezeefd? Korrelig houdt inderdaad meestal in dat je te weinig vocht hebt gebruikt.

Ik heb eerlijk gezegd nooit het alternatieve recept gemaakt, dus ik kan je ook niet zo heel goed helpen. Misschien dat Marianne wat meer weet, maar ik weet wel dat zij nu ook altijd de andere variant maakt, misschien ook omdat het toch soepeler is. En Marianne weet ws ook wel hoeveel bedoelt wordt met 1/3 kop.

Groetjes en succes. Inge

ik ben ook een beginnende taarten maakster.
erg verslavende hobby, zeker als je jullie site bekijkt.

ik heb het rolfondant (alternatief) gemaakt maar heb het probleem dat het te korrelig blijft.

ik denk dat ik te weinig glucose gebruik. wat moet ik zien als 1/3 kop.
75 ml of zo iets.

verder heb ik vloeibare frietuurvet van euroshopper. Is dit misschien het probleem?