DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (katrien R) — Sat, 26 Feb 2011 16:51:41 +0000

Had cakemix gebruikt waar je niets meer moest aan toevoegen.
Zo een heatingcore hoe maak je dat, wat kan ik daar voor gebruiken?
Op hoeveel graden zetten jullie de oven?
Mijn cupcakes die ik deze namiddag gemaakt heb zijn gelukkig wel gelukt

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Dot) — Sat, 26 Feb 2011 14:17:10 +0000

ik heb ook de tiffin pan en een heating core is daarbij niet nodig.

De inhoud van de vorm is 2,2liter en per liter heb je 3 eieren nodig, als je het gewone (aloude) cake-recept gebruikt.

Idd vraag ik me ook al, of je cake-meel of cake-mix gebruikt hebt, want bij cakemix hoeft meestal alleen nog maar boter/eieren toegevoegd te worden.

Succes!

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Katja1604) — Sat, 26 Feb 2011 11:55:22 +0000

Heatingcore was bij mij ook het eerste waar ik aan dacht.
Als die er niet bij zat, kan je er zelf iets wat geleid insteken.
Zolang het maar voedselveilig is.
Succes ermee!

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (annick67) — Sat, 26 Feb 2011 11:46:51 +0000

Of het gebrek aan een heating core?

Zoveel mensen, zoveel smaken......

Wel lastig; mij gebeurt het gelukkig weinig, mislukte biscuits/cakes...... *ga ik gauw afkloppen!*

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Jozien) — Sat, 26 Feb 2011 11:45:46 +0000

Ben het niet met bovenstaande dames eens... Dit is een standaard viervierde cakerecept, dat moet je gewoon rustig mixen en appels erdoor is normaal geen probleem. Maar één zijde zacht en de andere hard lijkt me meer een ovenprobleem

edit: je hebt het over cakemix. Heb je cakeMIX of cakeMEEL gebruikt?

Cakemeel kun je prima gebruiken als vervanger voor de zelfrijzend bakmeel, maar cakemix bestaat uit meel en suiker, als je dat gebruikt is de verhouding heel anders!!!!

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (annick67) — Sat, 26 Feb 2011 11:33:30 +0000

Daarom éérst zien dat de basis je goed (genoeg) lukt en niet meteen allerlei aanpassingen maken.

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (katrien R) — Sat, 26 Feb 2011 11:28:59 +0000

Moet nog veel leren.

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Karin09) — Sat, 26 Feb 2011 11:14:20 +0000

En niet alles mixen......deel moet je er doorheen spatelen....

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (katrien R) — Sat, 26 Feb 2011 11:11:52 +0000

Bak hem in een hetelucht oven.

Met gewone taartvormen heb ik nog geen problemen gehad.
Heb er niet op gelet hoe lang ik gemixt heb, wist niet dat dat blijkbaar belangrijk is

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (annick67) — Sat, 26 Feb 2011 11:10:06 +0000

Je hebt een boel 'veranderd' aan het oorspronkelijke recept geloof ik? Appeltjes erdoor, deeg(?) gemengd.......

Wellicht dat dát niet helemaal een succes is. Misschien is het een idee om eerst het recept te proberen zónder aanpassingen en als dat goed gaat te denken aan aanpassingen?

Succes!

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (katrien R) — Sat, 26 Feb 2011 11:07:35 +0000

Oeps, nog vergeten bij te zeggen: heb mijn deeg gemengd met cakemix. (vind ik het lekkerste of is dat niet zo slim?)
De hoogte valt redelijk mee. Had hem gevuld tot ong. 10cm van de rand en was nu ong. gelijk met de rand.

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Karin09) — Sat, 26 Feb 2011 11:06:39 +0000

Zoals je het zegt met 1 kant donker en andere papperig.......bak je in een combimagnetron met draaiend plateau?

Heb je met andere basisbodems geen problemen met bakken?

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (annick67) — Sat, 26 Feb 2011 11:05:18 +0000

Heating core (die 'pen'), die zorgt voor gelijkmatige garing.......

Hoe lang heb je op de hoogste stand de mixer gebruikt, hoe lang op de laagste?

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (Karin09) — Sat, 26 Feb 2011 11:04:32 +0000

De inhoud is 2 lliter..........Hoog kwam het beslag in de vorm toen je hem in de oven zette?

Re: HELP!!! ben een prinsessentaart aan het bakken en het lukt niet!

null@example.com (katrien R) — Sat, 26 Feb 2011 11:04:07 +0000

Bij de vorm zat geen "pen" (wat dat ook mag zijn)