DeLeuksteTaarten.nl Forum - Dé echte 'autentic' red velvet cake

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T22:19:58Z

@Kinke,
Oke dankjewel!

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T18:37:22Z

Die staat hier ook in het topic van ingezonden recepten, red velvet cupcakes met vanilla frosting

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T17:56:02Z

@Kinke,
Wat is het andere recept als je dat tenminste wilt delen met ons?

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T12:40:36Z

En zo zien ze er uit. Ik heb uiteraard even een smaaktest gedaan, zonder toef maar ik vind het andere recept lekkerder. De structuur is wel helemaal super.

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T11:55:57Z

Ik heb ze net gemaakt, had al wel een paar keer de cc's met het andere recept gemaakt. Deze worden een stukkie hoger

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-14T08:46:49Z

Ja dat klopt
Voordat meneer van Houten (jawel, een Nederlander ) een andere manier vond om cacaopoeder te maken, gaf de cacao in combinatie met het zuur een rode kleur.

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-13T21:12:18Z

Ja, de azijn en de cacao toch samen, dat gaf een reactie en dan word het rood ?!
Ik ga nog eens verder zoeken hoe dat ook weer zat!

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-13T18:19:49Z

In het authentieke recept heeft alleen geen kleurstof gezeten, daar zorgde de cacao voor de rode kleur

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-13T18:08:40Z

Keshy en Joyce,
Van red velvet is bekend dat ze alleen geschikt zijn om cc van te maken. In grote vormen gaat het niet goed.(Dat schijnt door de olie te komen.)
Het staat ook aangegeven bij het orginele recept.
Dus ik zou alleen cc`s doen!

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-09-13T17:26:54Z

kan ik dit recept ook aanhouden voor een ronde taart of moet ik dan een andere hebben?

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-07-30T12:36:04Z

Wie kan mij helpen als ik frosting maak lijkt het altijd dat het geschift is, van smaak is het keileuk
heb het nu al 3 keer geprobeerd

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-07-30T11:49:21Z

zojuist de cc gemaakt en 48 mini cc
ook de cream cheese frosting gemaakt
zo lekker je kunt er niet vanaf blijven

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-07-27T21:33:33Z

klinkt erug lekker!! zou ik deze kunnen gebruiken voor een wave taart? (mijn 1e) of is hij daar te zacht voor? mijn mams is de 6e jarig en ik heb de vrije hand wil graag wat nieuwe proberen om te bakken.

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-06-17T21:05:58Z

ja hoor, ik gebruik ook de pasta

Re: Dé echte 'autentic' red velvet cake

2011-06-17T20:09:13Z

Hoi,

Ik heb geen vloeibare rode kleurstof, alleen maar die potjes van Wilton.
Zou het daar ook mee kunnen?
Ik heb geen tijd meer om te bestellen, en er zit hier in de buurt ook geen toko.

Groetjes Linda