DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vraagje

Re: Vraagje

2007-10-13T10:19:43Z

Nou het is gewoon een heel ander recept.

Ja laat het zeker zien haha als het wat is geworden

Re: Vraagje

2007-10-13T00:18:52Z

gelukkig dat die gelukt is en wat heb je nou anders gedaan dat deze wel goed gelukt is?
Freubel ze en we zien het resultaat wel

Re: Vraagje

2007-10-12T21:08:26Z

huh net hier een hele tekst getypt en nu is het foets.

maar goed, ik heb dus vandaag bij mijn moeder samen met haar een bodem recept gemaakt, en dat zag er gelukkig heel anders uit dan die andere twee wat ik heb geprobeerd, en nu wil ik morgen de taart verder gaan afmaken en als dat dan wel lekker smaakt,dan maak ik voor mijn dochter haar verjaardag zo'n taart en dan probeer ik na haar verjaardag wel nog eens de andere recepten uit. maar dan heb ik nu teminnste wat voor haar verjaardag.

Re: Vraagje

2007-10-11T19:02:18Z

Ooh ok ik zal zo effe gaan neuzen.tussen de mail
Ooh nee boven de bakvorm dan zou hij wel erg groot zijn geweest.
ja misschien heb ik hem ook wel niet lang genoeg in de oven gelaten.
45 tot 50 min maar hier is een elektrische maar heb ik dus ook gewoon op 180 gezet.

Re: Vraagje

2007-10-11T18:42:29Z

Inge-sophie,

Ik heb je een mailtje gestuurd.

Mijn taart is altijd toch 5 cm of hoger. (hij piept dan net boven de bakvorm uit)

Re: Vraagje

2007-10-11T17:00:56Z

Nou hij is volgens mij niet zoals hij hoort te zijn, is net 1,5 cm hoog.
En als ik aan de onderkant voel voelt ie nog een beetje sponzig aan en als ik zachtjes de bodem een beetje indruk is het alsog je het geluid hoort wat je hoort als je een spons uitdrukt.

hopelijk is het een beetje duidelijk wat ik bedoel.

Zou ik hem dan toch niet lang genoeg gebakken hebben??
maar ben altijd bang dat hij er te zwart uitkomt haha

pppff haha het wordt nog wat zeg, denk dat mijn dochter voor haar verjaardag een kleine cupcake je krijgt want weet niet of een taart gaat lukken.

Re: Vraagje

2007-10-11T16:47:27Z

en hoeissie geworden?

Re: Vraagje

2007-10-11T13:36:17Z

Nathalie Ik heb dus net jouwn recept eens gemaakt, ben eens benieuwd, heb hem nu gewoon nog in de oven in de vorm staan, om af te koelen,maar zo hoog is ie eigenlijk niet.
(hoe hog wordt ie als jullie hem maken??)

En ik weet niet of er veel verschil tussen de oven s zit hier is het een elektrische.

Re: Vraagje

2007-10-10T20:19:39Z

@tom poes
In die mixen zit inderdaad melkpoeder en in de fondant van Bakels ook.
Die van Ballina is wel geschikt voor lactosevrije mensen

Ik heb het ook eens moeten maken, en de botercreme had ik met alpro soyaboter en poedersuiker gemaakt en veel vanille essence voor de smaak !

Re: Vraagje

2007-10-10T20:02:38Z

dankje nathalie

Tom poes, ja daar kan ik je helaas ook niet meer helpen, maar daarom was ik al zelf aan de slag gegaan, want zo weet ik zeker wat erin zit vandaar.

Re: Vraagje

2007-10-10T19:58:20Z

Zit er in de biscuitmix melkpoeder? Ik heb een 5 kilozak, die nu in een bewaarbak zit dus kan het zelf nu niet nakijken.... Gaat het niet over botercreme-mix?
Ik heb namelijk ook een lactosevrije opdracht in het verschiet en zou daar dus nooit bij hebben nagedacht!

Re: Vraagje

2007-10-10T19:56:39Z

Had ik vergeten erbij te zetten. Sorry,

13 min op 145
13 min op 155
13 min op 170

Dan wel even controleren of je taart gaar is. En evt langer laten staan. LET WEL: iedere oven is anders dus het kan zijn dat je net iets hoger/lager/korter/langer moet met je temp/tijd. Gewoon veel proberen

Re: Vraagje

2007-10-10T19:52:59Z

dan ga ik dit recept ook maar eens uitproberen.

maar hoe bedoel je precies oplopende temperatuur??
hoelang laat je dan tussen 145-en 155 zitten en tussen 155 en 170?

Sorry voor de vele vragen,maar ik ben echt helemaal nieuw in bakland, maar vanmiddag de eerste taart gemaakt en vond het helemaal super om te doen, haha als de smaak nu ook nog eens super is dan ben ik al een heel eind haha

Re: Vraagje

2007-10-10T19:44:17Z

Ip kan je die nog minstens 2x doorsnijden om te vullen. Ik mix ongeveer 10 min op de hoogste stand met de Kenwood KM300. Daarna met de roerlepel van tupperware de gezeefde bloem er beetje bij beetje bij scheppen. Wel goed erop letten dat al de bloem verdeeld wordt en dat je geen "pockets" bloem in je deeg hebt. Het bakken doe ik met oplopende temperatuur. 145-155-170 in de hetelucht oven. Ik moet nog eens de tip uitproberen om met aflopende temperatuur te bakken.

Succes!

Re: Vraagje

2007-10-10T19:09:32Z

Hallo Nathalie

Dankje voor het recept, maar is dit dan wel een bodem wat je nog eens door kan doen, of moet ik er daar dan ook twee van maken zodat ik er een vulling tussen kan doen???