DeLeuksteTaarten.nl Forum - temperatuur opschroeven

Re: temperatuur opschroeven

2011-02-18T16:25:47Z

Ik bak mijn biscuits altijd op 150 gr in een heteluchtoven. Wel constant, dus niet opschroeven. Een 25 cm gaat er bij mij wel 55 min in. Moet ik er wel bij zeggen dat ik meer mix gebruik (400 gr)

Re: temperatuur opschroeven

2011-02-18T09:51:16Z

een middel ei is ongeveer 55 gr.Dus je zal 5 eieren nodig hebben.
Ikzelf schroef de temperatuur altijd op.
10 min op 125,dan 15 min op 150 en dan 15 min op 175 graden.
Maar dat doet ieder weer verschillend.
Tis even kijken wat jou het best bevalt.

ik heb een heteluchtoven.is ook weer anders dan met een electrische oven..geloof ik

temperatuur opschroeven

2011-02-18T09:32:40Z

Ik ga zometeen (als me zoontje zijn middagslaapje gaat doen haha) me eerste taart maken..Alleen nou heb ik nog 1 vraag hihih

Wil me funcakes biscuit gaan bakken in de hetelucht..met een springvorm van 26. OP de beschrijven van de verpakking staat

330gram mix
250 gram eieren
33ml water

35-40 min bakken in een hetelucht van 160graden, nou is mijn vraag

klopt deze temperatuur..??
moet ik de temperatuur in 3 keer opschroeven
en hoeveel eieren...?? 5 ofzo..?