DeLeuksteTaarten.nl Forum - eiwitpoeder klontert

Re: eiwitpoeder klontert

null@example.com (Elly67) — Thu, 17 Feb 2011 22:49:59 +0000

Hihihi, leuk onderschrift heb je

Re: eiwitpoeder klontert

null@example.com (Carien) — Thu, 17 Feb 2011 20:51:03 +0000

de mixerkom was te groot, ofwel de hoeveelheid was te klein.
Ik ben maar gaan mengen met de handmixer en toen kwam het wel goed......

sorry voor de forumvervuiling

eiwitpoeder klontert

null@example.com (Carien) — Thu, 17 Feb 2011 20:37:15 +0000

ik ben nu voor het eerst meringue bc aan het maken, mbv eiwitpoeder. Wanneer ik 15gr poeder vermeng met 90cc water klonterrt het ontzettend. Losroeren helpt niet.
Klopt dit?
(heb net de 1e lading weg kunnen gooien omdat het niet stijf wordt; is me met echte eiwitten nog nooit gebeurd