DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-03-02T21:43:44Z

Heleena heel erg bedankt!
Ik ga er gewoon mee terug. Het enige dat zo jammer is, is dat het zo ver weg is
Maar heel erg bedankt. Vond het zo moeilijk om uit te leggen...

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-03-02T21:10:27Z

Ik denk het wel...ik heb de mijne nu al een paar keer uitgeprobeerd en het stokje blijft na elke knijp dus netjes aansluiten tegen de marsepein die er in zit.

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-03-02T21:05:59Z

Het stokje gaat ook naar beneden als ik knijp.
Maar het leek mij dat hij naar beneden moet blijven, echter gaat hij bij mij weer omhoog zodra ik het handvat loslaat.
En wanneer ik dan weer knijp, zit het stokje dus niet meer tegen het fondant...

Moet ik de mijne dan toch maar terug brengen?

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-28T09:24:05Z

Gisteren voor het eerst mijn craft gun uit geprobeerd en ik herken helemaal niets van het probleem dat hier beschreven is.
Marsepein ging heel makkelijk.
Fondant heb ik inderdaad met iets Crisco vermengd en ook zoals Liaantje al beschreef de loop iets ingesmeerd.

Ik krijg het idee dat de craft gun niet goed werkt....
Heb je na het vullen van de marsepein en het fondant wel even het stokje zover aangeduwd tot je weerstand kreeg van de zeg maar vulling?
Dan moet tijdens het knijpen het stokje vanzelf naar beneden gaan.

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-27T20:38:23Z

Ik heb geen problemen met de craft gun.
Ik kneed alleen geen crisco door de fondant. Ik smeer de binnenkant van de gun in met crisco. Met mijn pink kan ik in de loop (als we toch in de pistool-termen blijven) van beide kanten precies de hele loop bereiken en zo smeer ik dat dan in.
Fondant is wel veel elastischer dan marsepein. Marsepein veert niet terug na het knijpen. Fondant wel, maar mijn pennetje blijft wel zitten...
Misschien helpt dit?

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-27T15:01:14Z

@ Karin09,
Wat vervelend dat jij het van zo dichtbij hebt meegemaakt. Ik weet dat ik een zware last ben thuis voor mijn partner... En daar baal ik vaak stevig van.

@Heleena,
Klopt... ik durf inderdaad wel dingen te proberen en te knutselen. Dat vind ik ook juist zo leuk eraan.

Ik ga inderdaad proberen om er meer van te genieten. Me minder snel uit het veld laten slaan. En natuurlijk gewoon 19 maart naar die workshop toe van dit forum! Zo benieuwd en zoveel zin in!
M'n taartje van afgelopen week is goed gelukt. Daar ben ik echt superblij mee. Kreeg ook zo ontzettend veel complimenten!
En... dit fondant scheurde niet! HOERA!

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-26T08:33:36Z

...hé, Karin dat was dus nachtwerk toen je jouw berichtje typte.

Nance, ik heb even bij jouw taartjes gekeken.
Leuk die kerstboom en je durft dus best iets aan met Tinkerbell en dat schoentje.
Geniet er maar van.

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-26T03:33:12Z

He Nance............klinkt keigoed je berichtje! Laat je niet uit het veld slaan, ik hoop dat je taartjes steeds beter en beter worden en je er veel plezier aan beleeft!
Sterkte met je burnout, ik heb het helaas als partner van heel dichtbij meegemaakt, en weet hoe ellendig het kan zijn...........zorg goed voor jezelf!

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-25T22:05:35Z

Super bedankt allemaal!!
Vandaag weer een taartje gemaakt... heb eerst de fondant een tijdje (uurtje ofzo) op de verwarming gelegd. Hij was lekker zacht en kon hem goed kneden hierdoor. En het belangrijkste... hij scheurde niet!

@Jose, bedankt voor je leuke reactie. Helaas woon ik in Rijswijk en is Helmond een beetje ver. Maar ik zou best eens een keer met iemand willen afspreken. Gewoon om wat ideeën e.d. uit te wisselen.

Die Sugar Gun... ach... ik twijfel. Want hierdoor kan ik niet mooi een sliert spuiten. Er zitten steeds knikjes in het fondant op het moment dat ik hem aan de achterkant moet aandrukken.

Vandaag heb ik weer veel moed gekregen. Ik heb misschien wel mijn mooiste taart ooit gemaakt. En ik moet zeggen... ik heb er denk ik wel al 20 gemaakt ofzo.

Echt super lief om al jullie reacties te lezen. Dat helpt me wel.

Ik zit namelijk thuis met een burn out en probeerde juist een taartje te maken om te ontspannen. Maar toen alles mis bleef gaan kon ik er niet meer tegen. Die stress... bah!

Nogmaals, heel erg bedankt!!

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-23T17:41:20Z

Zoek anders eens naar filmpjes op youtube.
Ik heb wel een basisworksshop gedaan, maar van die filmpjes heb ik veel meer geleerd. En als je het niet snapt, dan kun je het gewoon weer opnieuw afspelen en weer opnieuw en weer...

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-20T20:52:05Z

Ik kneed tegenwoordig altijd met handschoenen aan. Dan wordt het niet plakkerig!

Verder raad ik je inderdaad aan om een basiscursus te volgen. Heb ik ook gedaan om te leren hoe ik netjes moet bekleden en het heeft goed geholpen.

Dat probleem met de sugargun heb ik ook, maar ik vind het niet storend ofzo.

Ik zou nog niet opgeven hoor! Hoe vaker je het doet, hoe gemakkelijker het gaat.

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-20T20:02:52Z

Er niet mee stoppen hoor.Ik heb al een aantal taarten gemaakt en moest gisteren een stapeltaart maken met een andere fondant als ik gewend was.En ja hoor hij scheurde.... Ikke balen en weten dat ik die fondant niet meer aan zou schaffen,maar het is idd een kwestie van vaker doen en heeeeeel veeeel geduld.Rustig van boven naar beneden afstrijken met je handen(doe ik tenminste).En ronddraaien op een plateau.
heel veeel succes en doorzetten he...
Groetjes ilse

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-18T12:47:25Z

Hoi Nance,

Ik weet niet waar je woont, maar ik wil je best een x helpen; ik had t in t begin ook heel erg ( ik ben nu iets meer dan 4 mnd bezig dus eigenlijk nog n beginner..haha) Ik heb ook de sugar gun, mss kunnen we t samen doen. Ik hoor t wel of je enigzins in de buurt woont/..

Groetjes Jose

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-18T10:24:46Z

@ Beginnertje: Eigenlijk zeg je het zelf al. Je kneed te lang en daardoor word het plakkerig. Ik heb hele warme hand en hoef er alleen maar naar te kijken en het gaat al plakken. Wat helpt is een beetje poedersuiker in een (schone) zakdoek en dan dichtknopen en dan met de zakdoek op je handen deppen zodat er een dun laagje poedersuiker op je handen zit

Re: Hulp gezocht, wie kan mij helpen??

2011-02-18T10:18:05Z

Ik heb als ik mijn fondant te lang kneed dat het zo plakkerig word jullie ook? of wat doe ik fout?