DeLeuksteTaarten.nl Forum - Marsepein op bol

Re: Marsepein op bol

2007-10-12T00:04:40Z

Teiget schreef:

Helaas, het is weer niet gelukt. Op een 'gewone' ronde taart lukt me wel. De bol is een probleem.....

Wat vreemd, ik vind zelf een bolvorm veel makkelijker te bekleden! Inderdaad de marsepein valt er zelf omheen, en dan van boven naar beneden werken.

Re: Marsepein op bol

2007-10-11T20:40:54Z

Heb een keer op een filmpje gezien dat een taart op een kleinere verhoging werd gezet, bijv een blik soep, zodat de marsepein naar beneden hangt. Heb het zelf ook al eens geprobeerd en ik vind het ideaal.

Re: Marsepein op bol

2007-10-11T20:11:02Z

Helaas, het is weer niet gelukt. Op een 'gewone' ronde taart lukt me wel. De bol is een probleem.....

Re: Marsepein op bol

2007-10-09T19:36:50Z

Als je de marsepein van bovenop de bol langzaam naar beneden glad strijkt, dan moet het lukken.

Zorg dat de lap 'losjes' op de bol rust... als de marsepein te dun is uitgerold zal het karweitje trouwens wat moeilijk zijn dan wanneer je een wat dikkere lap hebt...

Re: Marsepein op bol

2007-10-09T19:36:32Z

misschien heb je hier wat aan?
http://vimeo.com/298002

Marsepein op bol

2007-10-09T18:56:33Z

Ik heb het hele forum afgezocht, maar niet gevonden, dus hier mijn vraag.
Ik heb vorige week een halve bol gebakken en deze wilde ik bekleden met marsepein. Ik heb het netjes uitgerold en daarna over de bol gedrapeerd.
Hoe krijg ik nu die plooien weg? Ik wil graag een gladde taart.... Wie heeft er tips?