DeLeuksteTaarten.nl Forum - mini taartje en muffin monsters van een beginneling.

Re: mini taartje en muffin monsters van een beginneling.

null@example.com (bakkendemama) — Wed, 16 Feb 2011 17:22:27 +0000

Belangrijkste is dat je het leuk vindt.
Ik vind dat je lekker bezig bent.

Zelf probeer ik af en toe een workshop te volgen.
Leer je toch wel veel handigheidjes.

Re: mini taartje en muffin monsters van een beginneling.

null@example.com (Tante Jis) — Wed, 16 Feb 2011 17:17:49 +0000

Dank je voor je berichtje!
Ik zit sinds het ontdekken van deze site er aan vast gekluistert. Er is zoveel moois te zien!
En oefenen oefenen oefenen ga ik zeker doen, iets wat mijn vriend helemaal niet erg vind
Naast oefenen ook een hoop sparen, want al die gereedschap en sjablonen en afdrukmatjes en bakvormen en uitstekers zijn niet echt goedkoop ofzo
Dus tot dan nog alles uit het losse handje uitproberen.
Ik weet dat mijn freubels lang niet in de buurt komen van al het moois hier, maar dan heb ik iets om tegenop te kijken! En zolang ik er nog plezier in heb is er ruimte om te groeien, toch?

Groetjes,
Jiska

Re: mini taartje en muffin monsters van een beginneling.

null@example.com (Lady in red) — Wed, 16 Feb 2011 13:27:56 +0000

Erg leuk allemaal. Als tip kan ik je enkel zeggen: oefening baart kunst. Hoe meer je het zal doen hoe beter het gaat! En natuurlijk veel meelezen op het forum, zo leer je ook veel.

mini taartje en muffin monsters van een beginneling.

null@example.com (Tante Jis) — Tue, 15 Feb 2011 20:07:11 +0000

Hallo allemaal!

Zoals jullie in de titel kunnen lezen ben ik nogal een beginneling, daar bedoel ik dan het bekleden en decoreren mee. Taarten en cakes bakken heb ik al vrij vroeg van huis meegekregen.
Via joyofbaking ben ik op een recept voor marsmellowfondant gekomen, en zo is mijn interesse in taartaankleding aangewakkerd.

Graag wil ik jullie mijn eerste stapjes laten zien, en ook graaaaaag tips aanhoren.

Ik heb alleen nog maar groene en rode kleurstof, dus alles heeft nog dezelfde kleur
Oh en de fotokwaliteit mag ook wel een stuk beter

Eerste is een Red Velvet cake met mascarpone creme vulling en buttercream icing. De fondant heb ik gemaakt met spekjes en poedersuiker.
De taart was voor tijdens een avondje zombies (bordspel) spelen.

voor deze spookjes heb ik eerst een vanille taart met ganache vulling gemaakt, die aan stukken gesneden, buttercream icing overheen en toen geworsteld met de zelf gemaakte MMF.
De gezichtjes heb ik met de groene kleurgel geschilderd.

En van de snijresten heb ik deze mini-lagentaart gemaakt. Ik denk dat ie zo'n 15-20 cm hoog was, vind hem zelf echt superschattig
Had ter oefening alle 3 de laagjes apart bekleed met fondant, toen gestapelt, de randjes weggewerkt en gedecoreerd.

Nou, ben benieuwd wat de pro's ervan zeggen

Groetjes,
Jiska