Maar je gebruikt geen mix...........

sorry, niet goed gelezen  

Ben blij voor je dat het nu beter gelukt is 

Iklaat hem nu af koelen . Had wat cc. (denk dat je je ze zo noemt) gebakken met het overige biscuit en volgends me vriend waren die lekker. ik ben er achter gekomen dat ik niet zo van biscuit hou, geef mij maar lekkere vette cake hahaha:P

Ik vond hem iets te humm brood achtig met soort lange vingers smaak.
Als ik het goed beschrijf. En ik ben totaal geen brood eter . En lange vingers ben ik ook niet dol op 

Majah hopelijk in combinatie met het marsepein de slagroom de aarbijen en de jam is het lekker!!

We zullen het zien

Bedankt voor jullie tips!!

Veel bakplezier!

Liefs nathasja

maar voor dat ik de bloem en maizena er door doe is de biscuit dan al zo mooi wit luchtig met pieken? of gebeurt dat door de bloem?

en ik kan het dus eerst zeven en dan er in gooien? of beetje zeven roeren beetje zeven roeren etc.?

Volgende keer mixen op hoogste stand, zeker 10minuten   en dan 1 minuut op laagste stand; dit om evt luchtbellen kwijt te raken (zodat je geen gat in je kapsel krijgt); de mix moet zo taai zijn dat luchtbellen er niet vanzelf uitkunnen

Zou ik ook gewoon beslag kunnen maken zoals in het recept voor een bakschaal van 24 cm en die dan overgieten tot 700 ml ?

Bedoel ik mee of ik een biscuit mix kan maken voor een gewone bak vorm 24 cm en die mix in een blanda schaaltje doen.  blijft er wel mix over denk ik maar dan is de blada schaal teminste vol

kan dat ?

dat snap ik effe niet  

maar hij bleef lobbig!! heb langer als 10 min, met de mixxer geklopt en enichste wat er gebeurde is dat het een licht gele lobbige smurie werd, niet luchtig niks:(

hoe kan dat?

Zou ik ook gewoon beslag kunnen maken zoals in het recept voor een bakschaal van 24 cm en die dan overgieten tot 700 ml ?

of kan dat niet?

Karin09 schreef:

djehr schreef:

De inhoud van een 12cm blanda is 450 ml.............dan kom je toch aan hele andere hoeveelheden? Of is mijn zwangere rekenhoofd weer van slag 

Je hebt gelijk hoor.    
In de kleine blanda gaat 450 ml.
Dus dat moeten hele andere hoeveelheden zijn.
Bij een vorm met een inhoud van 450 ml. moet het zijn:
45 gram ei
27 gram suiker
22,5 gram bloem
4,5 gram maizena
En dan nog vanillesuiker en zout.

Het is eigenlijk een eenvoudig rekensommetje.
Je weet wat je nodig hebt voor 500ml. Bijv. 50 gram ei. Maar je hebt een vorm van 450ml.
Dan doe je 450 x 50= 22500. Dan 22500:500=45.
Dat doe je met alle gewichten van de ingrediënten. (x de inhoud die je moet hebben en delen door 500.)

ja maar Yuna geeft aan dat haar schaaltje (= een soort van blanda en dus geen echte Blanda) 700 ml inhoud heeft. Vandaar de berekening die ze gemaakt heeft. Als haar schaaltje inderdaad iets groter is dan de 12 cm Blanda heeft ze met boventsaande bereking dus te weinig beslag 

hmm vullen jullie hem tot de rand of de helft?

groetjes

Blanda toch wel tot 3/4...............in een how-to hier staat 100 gram beslag in een blanda van 12.............misschien kun je daar iets mee?

groetjes

djehr schreef:

Karin09 schreef:

En dit is voor 1 blanda van 12 cm?

De inhoud van een 12cm blanda is 450 ml.............dan kom je toch aan hele andere hoeveelheden? Of is mijn zwangere rekenhoofd weer van slag 

Je hebt gelijk hoor.    
In de kleine blanda gaat 450 ml.
Dus dat moeten hele andere hoeveelheden zijn.
Bij een vorm met een inhoud van 450 ml. moet het zijn:
45 gram ei
27 gram suiker
22,5 gram bloem
4,5 gram maizena
En dan nog vanillesuiker en zout.

Het is eigenlijk een eenvoudig rekensommetje.
Je weet wat je nodig hebt voor 500ml. Bijv. 50 gram ei. Maar je hebt een vorm van 450ml.
Dan doe je 450 x 50= 22500. Dan 22500:500=45.
Dat doe je met alle gewichten van de ingrediënten. (x de inhoud die je moet hebben en delen door 500.)