DeLeuksteTaarten.nl Forum - Puur chocola alleen smelten dan in taart??

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-15T19:12:38Z

ing schreef:

Bedankt voor de tips dames! Ik ben nu de botercreme aan t maken en de chocola smelt ik daarna en na het iets af te laten koelen doe ik die door de botercreme. Bedankt!

Jaaa dat is echt heel lekker. Maak ik ook wel eens

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-15T07:34:29Z

Bedankt voor de tips dames! Ik ben nu de botercreme aan t maken en de chocola smelt ik daarna en na het iets af te laten koelen doe ik die door de botercreme. Bedankt!

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T23:26:35Z

Ik doe dat vaak. Heel dun laagje doen. Is lekker knapperig

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T22:52:13Z

vinden ze hier juist heerlijk een knisperig laagje chocolade...
door de bc is ook altijd goed!

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T21:26:40Z

Als ik choco vulling maak doe ik 200 gram choco smelten 200 gram suikerbakkerspoeder en 250 gram roomboter en een eetlepel melk wat oog nog een extra smaak geeft is een beetje oploskoffie erdoor doen

Groetjes

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T21:23:37Z

misschien olie door de gesmolten choco blijft ie volgens mij vloeibaar...

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T20:19:46Z

Je kan er chocolde botercrème van maken.

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T20:17:29Z

Ik doe wel eens een laagje op de mbc chocolade en iedereen is er gek van !! Ik smelt wat pure chocolade en smeer dat uit op bakpapier, als het hard is breek ik het in stukken en stop dat er tussen.

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T19:36:40Z

En als ik nu chocola smelt en er wat roomboter bij mix?

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T19:26:12Z

Ik weet niet of dat dat gaat werken....
Als dat hard wordt is dat -denk ik- niet handig.... niet met snijden en niet met eten.

Wat ik wel eens geprobeerd heb is de gesmolten chocolade als een soort spinnenweb tekenen (met een spuitzak) tussen de lagen (bovenop een laagje kersenvlaaivulling). Dan is het minder dik en nog een beetje knapperig

Heb je daar wat aan?

Re: Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T19:23:54Z

als de chocolade koud wordt, wordt ie ook weer hard. Denk niet dat je dat in je taart wil zo'n laag waar je door heen moet bijten.

Puur chocola alleen smelten dan in taart??

2011-02-14T19:14:52Z

Kan dit als vulling? De pure repen chocola laten smelten in 'n pannetjes en dan iets laten afkoelen en zo als vulling smeren op de 1e taartlaag? Of moet hier altijd slagroom doorheen? (heb ik namelijk niet in huis...)