DeLeuksteTaarten.nl Forum - wie helpt even ik twijfel heel erg

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (dianaatstyle) — Sat, 12 Feb 2011 20:35:44 +0000

dames bedankt
heb overlegd met de klant en zij kiest voor aardbeibotercreme

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (claudia76) — Sat, 12 Feb 2011 14:40:25 +0000

Ik heb weleens cc in de koelkast bewaard en waren toen helemaal uitgedroogd, zonde van al het werk, succes

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (Zjo) — Sat, 12 Feb 2011 10:27:33 +0000

Ik heb cupcakejes ook wel eens in de koelkast bewaard. En vond ze niet droog.

Daarbij is de vulling fris en zacht dus áls ze iets droger worden is het geen ramp.

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (anotschka) — Fri, 11 Feb 2011 23:42:38 +0000

Mijn cc-tjes gaan gewoon in de koelkast... ik gebruik wel vaak recepten die een beetje nat zijn.... maar er zijn echt geen problemen met de smaak. Ik doet ze wel in een taartdoos.
Als ik twijfel over dingen doe ik eerst even een test.

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (Elly67) — Fri, 11 Feb 2011 21:37:11 +0000

Heb je wel eens meringue botercreme gemaakt? In de verhouding 1:2:2 is hij erg lekker om te vullen en hoeft niet in de koelkast.

Re: wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (Elly67) — Fri, 11 Feb 2011 21:35:50 +0000

Ik zou ze niet in de koelkast zetten. Daar worden ze echt niet lekkerder van.

wie helpt even ik twijfel heel erg

null@example.com (dianaatstyle) — Fri, 11 Feb 2011 21:32:44 +0000

ik moet zaterdag cctjes leveren
deze worden zondag gegeten
de vulling is aardbei bavarois

de vulling moet uiteraard in de koelkast
maar lees steeds dat de cctjes dan uitdrogen

worden de cctjes echt zo droog dat ze niet meer lekker zijn?
ik wil natuurlijk niet voor schut staan met droge cctjes

als ik ze in de koelkast zet in een doos en dan nog een pendaalemmer zak eromheen
zou dat helpen?