DeLeuksteTaarten.nl Forum - Chocoladebiscuit van biscuitmix mislukt.

Re: Chocoladebiscuit van biscuitmix mislukt.

2011-02-11T09:04:58Z

jol_nda schreef:

Tweede keer kwam die mooi omhoog, leek perfect. Maar na 15 uit de oven zakte hij in het midden in...
Nu wil ik het straks nogmaals proberen, kan het met die ingredienten of niet?
En wat doe ik fout?

Ik denk dat ie de 2de keer gewoon niet gaar was. 15 minuten is te kort.

Re: Chocoladebiscuit van biscuitmix mislukt.

2011-02-11T08:56:05Z

of alleen een extra dooier, is ook lekker

alleen cacao toevoegen, daar wordt je kapsel gortdroog van

Re: Chocoladebiscuit van biscuitmix mislukt.

2011-02-11T07:37:55Z

Normaal gesproken moet je dan een extra ei toevoegen als je cacoa toevoegd..
Een paar topics naar onder staat ook een topic van Rietchy over chocolade biscuits.

Chocoladebiscuit van biscuitmix mislukt.

2011-02-11T06:02:51Z

Wat doe ik verkeerd?

Ik wil een Chocoladebiscuit maken alleen hij is al twee keer mislukt.

Mijn recept;
200 gram biscuitmix
3 eieren
20 gram water
50 gram cacoa
Lepel vol chocoladestukjes

Afgebakken in 30 minuten(normaal voldoende voor een biscuit van 20cm)

Eerste keer heb ik de biscuit gemaakt en toen de cacoa erin maar goed is kwam niet omhoog(dacht zelf aan een ei te weinig.

Tweede keer kwam die mooi omhoog, leek perfect. Maar na 15 uit de oven zakte hij in het midden in...

Nu wil ik het straks nogmaals proberen, kan het met die ingredienten of niet?
En wat doe ik fout?