DeLeuksteTaarten.nl Forum - Wéér een hoeveelheidvraagje...

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Karin09) — Thu, 10 Feb 2011 16:53:54 +0000

Mama's schreef:

Je bent een engel!!!
Dankjewel!!!!!

Nee hoor.................

Succes, en ik ben benieuwd naar je creatie

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Mama's) — Thu, 10 Feb 2011 16:52:08 +0000

Je bent een engel!!!

Dankjewel!!!!!

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Karin09) — Thu, 10 Feb 2011 16:50:37 +0000

klik op de foto voor een leesbare uitvoering

uit de how-to http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … p?id=72051 van Olga'74 hier op de site.............en als je dan die van de 25 vierkant gebruikt.........of nog net een maat hoger heb je altijd voldoende...............

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Mama's) — Thu, 10 Feb 2011 16:29:32 +0000

ooh, ik voel me zo'n dutsel

Binnenkant blik = (bijna) 9 cm hoog... Patricia? Dankjewel voor de berekening, maar ik gebruik niet de mix uit de webshop, maar doe 't met bloem, maizena, vanillesuiker etc. (zie recepten hier op de site), dus dan weet ik eigenlijk nog steeds niet hoeveel ik van alles moet nemen...

Worden jullie al moe van me?

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Patje72) — Thu, 10 Feb 2011 16:25:35 +0000

Ik heb zelf een tijd geleden ook eens doorgerekend en ik kom op het volgende uit voor de vierkante blikken:

Maat(= zijlengte) 20 21 22 23 24
Biscuitmix 255 285 315 345 375
Ei (in gram) 195 218 241 264 287
Water (gram=ml) 25 28 31 34 37

Het is per cm 30 a 35 gram mix, ongeveer 23 gram ei en het water is altijd het tiende deel van de mix.

Hoop dat je er iets aan hebt.

Groetjes,
patricia

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (djehr) — Thu, 10 Feb 2011 16:24:31 +0000

Hoe hoog is je bakblik (aan de binnenkant gemeten)?

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Mama's) — Thu, 10 Feb 2011 16:14:44 +0000

Sorry, maar ik ben zelf een ei als het gaat om aanpassen en hoeveelheden berekenen, dus zou je het me ietsjes concreter willen uitleggen?

Re: Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Gerda) — Thu, 10 Feb 2011 16:10:29 +0000

even de inhoud meten en per ½L 1ei nemen, de rest van de ingrediënten aanpassen aan de hoeveelheid eieren.

Wéér een hoeveelheidvraagje...

null@example.com (Mama's) — Thu, 10 Feb 2011 16:03:19 +0000

Ik gebruik voor mijn taartbodems altijd het recept van het basisbiscuit (zie recepten!) Nu heb ik een vierkant bakblik, afmeting 23x23 en weet dus niet goed welke hoeveelheden ik nu moet gebruiken

Hellup?