DeLeuksteTaarten.nl Forum - chcoladebiscuit dat lekt??

Re: chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-11T16:48:25Z

Volgende keer dus inderdaad prikken met sateprikker en kijken of het er droog uit komt.
Kan zijn dat het door de chocolade wat langer duurt voor hij gaar is..

Re: chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-10T15:45:55Z

Ik heb toevallig ook dit weekend een kapsel gebakken van de chocoladebiscuitmix (van Funcakes). Het biscuit zag er op het oog prima uit toen het uit de oven kwam, maar omdat het de eerste keer was heb ik er toch maar even prikker in gestoken en die kwam er zeiknat uit! Dus snel weer terug in de oven gezet, oven terug gedraaid naar 140 (ipv 160) om verbranden te voorkomen en iedere vijf minuten even geprikt tot de prikker er droog uit kwam, dat was na 15 minuten. Het was een kapsel van 20 cm (7,5 hoog) en het heeft in totaal 45 minuten in de over gestaan. Daarna was 'ie perfect en hij smaakt echt heerlijk! Succes!

Re: chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-10T15:39:14Z

Hey, ja de chocolademix van funcakes.

Ronde 15 cm vorm van pme

175 mix, 105 ei, en 40 water zoals op het pak is aangegeven

8 min hoogste stand, 2 min laagste stand gemixt.

40 minuten in de oven op 160 graden hete lucht (wel een oude oven)

Dus ik snap het echt niet...normale biscuit is dan ook goed normaal gesproken.

Re: chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-10T15:36:23Z

klinkt alsof hij niet gaar is..

Dus even de vragen van Karin beantwoorden

Re: chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-10T15:29:36Z

Had je de mix voor chocoladebiscuit?

Hoeveel beslag, welke bakvorm, wat voor oven, welke temp en hoelang heb je gebakken...............veel vragen sorry........

chcoladebiscuit dat lekt??

2011-02-10T14:54:40Z

HELP!! ik heb net een chocoladebiscuit kapsel gebakken zoals het op het pak vermeld staat. Nu haal ik hem uit de oven want tijd zat er op zag er goed uit en veerde mee zoals met de gewone biscuit ook altijd gebeurd.

Keer hem om op een rekje...en nu komen er chocodruppels uit!!!

Is dit normaal of heb ik wat verkeerd gedaan? Zo ja wat dan????

Groetjes Dorien