DeLeuksteTaarten.nl Forum - Dulche de Leche

Re: Dulche de Leche

2011-03-04T21:09:48Z

Ondertussen heb ik dulche de leche gemaakt (met dank voor alle tips ) Ik heb het blikje 5 kwartier laten pruttelen en het smaakte werkelijk heeeeerlijk naar caramel. Ik vind het persoonlijk lekkerder dan bebogeen!

Nogmaals bedankt voor alle reacties!

Groetjes Denise

Re: Dulche de Leche

2011-02-10T09:28:05Z

Hoe lang je het laat koken is een kwestie van smaak. Na 5 kwartier heb je een lichte caramelsmaak en is het nog behoorlijk zacht. Als je het 3 uur laat koken wordt het wat steviger en wordt de caramelsmaak sterker. Ik vind het zelf lekkerder als het 3 uur gekookt heeft. Na afkoelen kan je idd het blikje gewoon dicht laten en in de kast bewaren. Als het eenmaal open is, dan wel het restant overscheppen in een koelkastdoosje en in de koelkast bewaren.

Re: Dulche de Leche

2011-02-10T07:45:38Z

zolang je het blikje dichtlaat kun je het er gewoon in laten zitten hoor maar in een tupperware bakje is het geloof ik héél lang houdbaar. ook in te vriezen overigens, als ik me niet vergis.

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:31:28Z

ik zou 't ook uit blik halen
Ik doe 't in een (schone, lege ) jampot en dan in de koelkast. Is weken houdbaar ('t beweegt nog niet )

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:21:26Z

geen idee probeer even te googelen
houdbaarheid van dulche de leche

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:12:52Z

Ok dank je wel Mariska!
hoe lang kan je het in een tupperware bakje ( in de koelkast)
goed houden denk je?

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:09:38Z

ik zou het als het afgekoeld is in een goed afsluitbaar potje doen of een bakje maar zelf zou ik het niet in het blikje laten

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:08:00Z

heb het van het weekend voor het eerst geprobeert en gewoon volgens het recept van hier.
5 kwartier en daarna water uit het pannetje en het blik laten koelen ging prima

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T20:03:57Z

Kan iemand antwoord op deze vraag geven???

Nu heb ik het blikje van Friese Vlag ruim 1 1/2 uur in kokend water gehad, maar nu wil ik het kapsel toch eerst in de vriezer doen. omdat ik het nu toch niet wil verwerken,
Kan ik nu die dulche de leche in het blikje laten zitten? Of moet ik het toch eerst in een tupperware bakje doen en dan koud wegzetten?

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:53:46Z

Bebogeenpasta, die ken ik wel! Nou goed, ik ga het in ieder geval uitproberen en als inderdaad blijkt dat het ongeveer hetzelfde is, dan ga ik voortaan voor Bebogeen.

Ik heb het blikje melkl in huis, in wil deze zo snel mogelijk gebruiken. Trouwens, ik heb deze bij de plus gehaald en was daar te vinden bij de pakken melk, slagroom en chocolademelk.

Bedankt voor de reacties!

Groetjes, Denise de Baktruus

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:43:08Z

Ach natuurlijk
Ik kom altijd bij de AH, maar had t kunnen weten

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:38:54Z

ik denk sdb super de boer

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:34:18Z

Misschien domme vraag maar wat bedoel je met SdB ??

en weet jij of ik nu het gekookte dulche leche gewoon in het dichte blikje kan laten zitten?

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:24:56Z

Balou schreef:

Ik heb me gek gezocht bij de jam/hagelslag naar de dulche leche van het merk Oma ?. de manager heeft zelfs gezocht in de computer ernaar want ze hadden het wel gehad maar is kennelijk uit het assortiment gehaald

Jaaa die heb ik ook thuis, bij de Super de Boer gekocht (want hier is de SdB nog steeds de SdB). Kant en klare dulce du leche uit een pot. Bij het broodbeleg.

Re: Dulche de Leche

2011-02-09T18:18:35Z

Blikje gezoete gecondenseerde melk staat bij de oosterse producten bij de AH. Ik heb me gek gezocht bij de jam/hagelslag naar de dulche leche van het merk Oma ?. de manager heeft zelfs gezocht in de computer ernaar want ze hadden het wel gehad maar is kennelijk uit het assortiment gehaald.

Nu heb ik dus net het blikje van Friese Vlag ruim 1 1/2 uur in kokend water gehad, maar nu wil ik het kapsel toch eerst in de vriezer doen. omdat ik het nu toch niet wil verwerken,
Kan ik nu die dulche de leche in het blikje laten zitten? Of moet ik het toch eerst in een tupperware bakje doen en dan koud wegzetten?