DeLeuksteTaarten.nl Forum - ben bezig maar hellup

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T18:10:14Z

nee smaak verandert niet, de slagroom wordt er alleen ateviger van. heel geschikt om toeven mee te spuiten bijvoorbeeld, en je taart stort niet zo snel in met deze room. Mascarpone heeft al een roomsmaak, is alleen dikker.

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T18:02:30Z

oo ok leek zo weinig
en het smaak ook precies als slagroom d8 dat de smaak anders zou worden door de mascarpone

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T17:55:51Z

Voor een taartje van 20 cm gebruik ik 125 ml en 40 gr mascarpone. Daar doe ik 1 laag mee ongeveer.
Ik kan me voorstellen dat het voor een 24 rond te weinig is. Voor een halve taart zou het voor 1 laag genoeg moeten zijn denk ik, alleen niet echt een hele dikke laag.

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T17:51:53Z

o ja en hij is denk is ca 6 cm hoog moet er wel bij zeggen dat het de eerste keer is dat ik ga vullen
vandaar ook een halve taart de andere helft was om te proeven of de smaak goed was

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T17:50:17Z

heb een halve taart gebakken rond is tie 24cm

maar het is zo weinig,

Re: ben bezig maar hellup

2011-02-08T17:48:23Z

Hangt van de dikte van je laag af en de grootte van je taart....

ben bezig maar hellup

2011-02-08T17:47:38Z

ik heb net de aangevette slagroom van hier gemaakt

maar het is echt extreem weinig
het recept was

100ml slagr
suiker
mixen

40gr mascarpone

moet ik het zelf aanpassen