DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T21:56:32Z

Jacq1606 schreef:

Hoe meten jullie zo weinig water af?

Heb je geen keukenweegschaaltje?

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T21:55:46Z

kwebbeltje schreef:

dit is mijn schema :
per 500 ml water 1 ei, 65 gram biscuitmix (funcakes) en 6,5 gram water.
in jouw geval van 2 liter dus alles x 4 doen

Dank Kwebbeltje nog makkelijker als ik jullie toch niet had.

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T21:54:44Z

Jacq1606 schreef:

Hoe meten jullie zo weinig water af?

Op een digitale weegschaal

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T17:41:44Z

Hoe meten jullie zo weinig water af?

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T15:29:09Z

dit is mijn schema :
per 500 ml water 1 ei, 65 gram biscuitmix (funcakes) en 6,5 gram water.
in jouw geval van 2 liter dus alles x 4 doen

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T14:12:31Z

Adrienne schreef:

Volgens Felicitaartjes is 2 liters te vergelijken met een 20 cm rond bakblik

O, dank Adrienne, heb ik daar dan toch overheen gekeken ik ga nog eens kijken waar dat staat.

Re: hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T08:57:38Z

Volgens Felicitaartjes is 2 liters te vergelijken met een 20 cm rond bakblik

hoe bepaal ik de hoeveelheid beslag.

2011-02-06T08:50:41Z

Ik heb bij de Faq gekeken,maar kom er niet helemaal uit.
Daar heb ik gelezen wat je moet gebruiken als je niet de mix gebruikt.
1 ei en dan per ei 30gr suiker,25gr.bloem,5 gr maizena en een snufje zout. per halve liter.

Maar ik wil zo graag de mix of de cubcakemix gebruiken voor mijn Petit Fourtjes, omdat ik die zo lekker luchtig vind.

Ik heb een bakblik van 3 cm hoog 32 lang 23 cm breed en een inhoud tot aan het randje van 2 liter.

Kan iemand mij hier mee helpen a.u.b.