DeLeuksteTaarten.nl Forum - botercreme nogmaals invriezen????

Re: botercreme nogmaals invriezen????

null@example.com (Debbelicious) — Sat, 05 Feb 2011 10:05:34 +0000

Bedankt voor jullie reacties! Ik zat zelf ook wel te twijfelen. Maar ik dacht twee vliegen in een klap, ik heb alvast botercreme en ruimte in de vriezer
Ik ga dus zo maar even nieuwe maken!

Re: botercreme nogmaals invriezen????

null@example.com (joyvin) — Fri, 04 Feb 2011 21:58:41 +0000

Ik zou voor de zekerheid nieuwe maken, en dan die in de vriezer zit gewoon eens voor eigen gebruik, denk ik. T zekere voor t onzekere!!

Re: botercreme nogmaals invriezen????

null@example.com (Iris Zijlstra) — Fri, 04 Feb 2011 21:56:30 +0000

Dit vond ik op gezondheid.be:

Twee maal invriezen betekent ook twee maal ontdooien en opwarmen. Tijdens dit proces zal het aantal bacteriën uiteindelijk zeer sterk zijn toegenomen met alle extra risico’s op een voedselvergiftiging van dien. Daarnaast verliest een product bij ontdooien vocht waardoor het indroogt. Bij een tweede keer ontdooien gebeurt dit nogmaals wat de kwaliteit zeker niet ten goede komt.

Neem aan dat het dan ook voor bc zo is.

botercreme nogmaals invriezen????

null@example.com (Debbelicious) — Fri, 04 Feb 2011 19:20:30 +0000

Hai!
Ik heb in de vriezer nog botercreme staan dat ik wil gaan gebruiken voor een taart die vervolgens weer ingevroren gaat worden (ivm de planning).
Maar kan dat eigenlijk wel, de botercreme nóg een keer invriezen? Of zal ik voor de zekerheid maar gewoon nieuwe maken?