DeLeuksteTaarten.nl Forum - Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

Re: Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:42:08Z

ik heb weet ik veel hoeveel wensen wat taart oefenen betreft...

wavy lijkt me ook gaaf om maken maar ik oefen eerst wel met gewoon simpel taart....

Maar ga zeker die Merenque proberen als ik meer tijd heb, thanx voor tip

Re: Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:39:57Z

Cupla schreef:

Oke bedankt dames...dan ga ik morgen spullen halen voor botercreme....

Merenque....hmmm ander x als ik meer tijd heb

Groot gelijk Heb ik ook pas een week of 2 geleden een keer gemaakt.... na flink wat taarten maken.
Wilde een cake bekleden met fondant en het leek me wat lekkerder dan de gebruikelijke botercreme.
Maar zeker eens proberen hoor, is heel lekker.

Re: Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:36:09Z

Oke bedankt dames...dan ga ik morgen spullen halen voor botercreme....

Merenque....hmmm ander x als ik meer tijd heb

Re: Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:32:50Z

Geen 1 vraag is idioot !!
Echt niet hoor...... in banketbakkersroom gaat water of melk, dat kan je beter niet gebruiken om af te smeren omdat dan je fondant of in jouw geval marsepein gaat "lopen".
Wanneer je nu niet van botercreme houdt, kun je er ook een smaakje aan toevoegen of merenque botercreme gebruiken of maak ik het met dat laatste weer te lastig

Re: Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:32:22Z

niet afsmeren met bbr, dan smelt je marsepein, je moet bc 1:1 gebruiken, botercreme dus, evenveel roomboter als poedersuiker 15min samen mixen.

Succes!

Botercreme of Banketsbakkersroom?? Help??

2011-02-02T20:28:22Z

Hallo dames

Ik wou taart maken. En daarbij wou ik Lemoncurd gebruiken en Citroenkwark van mona en afsmeren met Banketbakkersroom ipv botercreme en bekleden met marsepein

Of zeg ik iets idioots

Ik heb tot nu toe alleen CC gemaakt en taart is voor mij nieuw en eerste x...

O wie O kan me helpen