DeLeuksteTaarten.nl Forum - Lucht langs de randen rondom...

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (Helen56) — Sun, 21 Oct 2012 20:54:30 +0000

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (Helen56) — Sun, 21 Oct 2012 20:54:19 +0000

Na al héél veel taarten met luchtbellen gebakken te hebben toch maar (weer) eens opzoek gegaan naar een oplossing en gelukkig op deze pagina terecht gekomen.
Na de vele voorgaande tips had ik niet het idee dat het deze keer wel zou helpen, maar ach.... toch maar het overtollig vet met wat keukenpapier wegvegen en HET WERKT!
Wat een geweldige supertip en ik ben degene die dit heeft uitgevonden dan ook zeer dankbaar.
Eindelijk een taart zonder vervelende bellen aan de rand, dus eindelijk een mooie strakke afwerking zonder een stuk cake weg te moeten snijden.

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (ing) — Mon, 07 Feb 2011 12:48:31 +0000

ik heb nu afgelopen weekend weer gebakken en t overtollige vet weggeveegt met keukenpapier en... geen luchtrandjes meer!!!
Bedankt voor jullie tips!

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (lune) — Mon, 07 Feb 2011 10:24:40 +0000

ik heb dat dus ook, maar alleen als ik de diepe pannen gebruik van 10 cm, als ik me gewone bakvormen gebruik heb ik het niet en ik doe niets anders dan normaal???

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (ing) — Mon, 31 Jan 2011 17:51:09 +0000

bedankt miss pebble!

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (Miss Pebble) — Mon, 31 Jan 2011 15:54:11 +0000

Hier staan ook wat tips:

http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=124239

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (ing) — Mon, 31 Jan 2011 13:59:11 +0000

Ik vet 'm in met bakboter maar idd goed vet en ook echt helemaal. Dus miss teveel?? Volgende taart vet ik 'm heel lichtjes in en nog met een keukenpapiertje navegen, probeer ik dat eens.
Bedankt dames voor de snelle reacties!!!

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (Judy) — Mon, 31 Jan 2011 13:53:21 +0000

Ik snap wat je bedoeld, in de onderkant van je bakvorm ontstaat lucht..of begrijp ik je dan verkeerd? Anyhoe..misschien heeft het met invetten te maken. Ik gebruik bakspray en vervolgens ga ik er met een bakpapiertje langs om het overtollige 'vet' weg te halen en dan heb je dat niet..

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (fluppyduck) — Mon, 31 Jan 2011 13:52:26 +0000

hihihi ik dacht Karin09 schreef

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (el) — Mon, 31 Jan 2011 13:51:56 +0000

Werk je met de bakspray? Ik had dat nl. ook weleens en bij mij kwam het door de bakspray. Nu spray ik de bakpan wat eerder in, zet 'm op z'n kop en vlak voordat ik het beslag er in doe haal ik nog even een keukenpapiertje langs de rand. Nu heb ik er bijna nooit geen last meer van.

groetjes el

Re: Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (Karin09) — Mon, 31 Jan 2011 13:50:39 +0000

Als je het biscuit omdraait: onderkant wordt bovenkant, dan heb je hier toch geen last meer van?

Lucht langs de randen rondom...

null@example.com (ing) — Mon, 31 Jan 2011 13:42:32 +0000

Tja hoe moet je het uitleggen..
als mijn taart uit de oven komt heeft(rond) de taart altijd lucht rondom de rand, snap je? Dus de taart is gewoon goed gerezen alleen rondom bovenste rand is lucht. Dit is erg moeilijk met vullen en afsmeren want dat gaat stuk. wie kent dit probleem en wat doe ik verkeerd??