DeLeuksteTaarten.nl Forum - twee keer zo lang mixen?

Re: twee keer zo lang mixen?

2007-10-03T07:12:57Z

Marleen schreef:

voor de hoeveelheid maakt het naar mijn idee niet uit. gewoon 10 minuten mixen

daar ben ik het niet mee eens, als ik een biscuit (zelf) maak van 3 eitjes of 10 eitjes, wel dan mix ik gewoonlijk die van 10 eitjes iets van een 8 minuutjes en die van 3 eitjes heeft na 5 minuutjes al dezelfde consistentie ...

dus de tijd moet toch wel een beetje aangepast worden aan de hoeveelheid, misschien is dit met een keukenrobot anders maar met mijn handmixertje niet

Re: twee keer zo lang mixen?

2007-10-02T21:14:16Z

Als je 2 x zoveel mix doet moet je de gewone mixtijd aanhouden. Wel moet je goed beseffen of de hoeveelheid mix die je in een keer wilt maken wel in je kom past, ook na het mixen! En of je mixer wel goed alle beslag kan verwerken. Mocht het niet lukken kun je ook prima 2 porties direct achter elkaar bakken en dan in 1 keer de oven in.

Succes! Inge

Re: twee keer zo lang mixen?

2007-10-02T21:13:42Z

Kijk, dat zijn dingen die ik graag wil horen! Scheelt weer mixtijd! Dank je wel

Re: twee keer zo lang mixen?

2007-10-02T19:36:10Z

Marleen heeft volgens mij helemaal gelijk

Re: twee keer zo lang mixen?

2007-10-02T17:00:31Z

voor de hoeveelheid maakt het naar mijn idee niet uit. gewoon 10 minuten mixen

twee keer zo lang mixen?

2007-10-02T15:51:24Z

ik wil een aantal biscuits bakken en nu vroeg ik me af: als ik de dubbele hoeveelheid beslag gebruik, moet ik dan twee keer zo lang mixen? Of kan het wat korter?
Ik heb een handmixer dus ik hoop dat ik wat tijd kan winnen zo!