https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=133389 Sun, 30 Jan 2011 14:37:42 +0000 PunBB https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126347618#p2126347618 kijk, enige manieren waarbij t relevant is of je eieren 37 graden zijn of niet!

]]> Sun, 30 Jan 2011 14:37:42 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126347618#p2126347618 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126346330#p2126346330 wat is genoise?
Heb even gegoogeld: http://passie.horeca.nl/pdf/5992/Genois … oor_kapsel
Wordt door bakkers gebruikt. Wellicht is het wat?

]]> Sat, 29 Jan 2011 18:55:02 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126346330#p2126346330 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126345753#p2126345753 Sorry kan je niet helpen 
Maar wil je topic wel blijven volgen want ben ook benieuwd naar evt recepten

]]> Sat, 29 Jan 2011 13:00:00 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126345753#p2126345753 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126345751#p2126345751 Wie kan me helpen aan een goed recept voor genoise. Er zijn er zoveel in de omloop dat ik het niet meer weet.
Ik wil een 20 cm taartje uitproberen omdat dit lekkerder lijkt dan gewoon biscuit, maar moet het nu met alleen bloem of een mengsel van bloem en maizena?
Help!!!

]]> Sat, 29 Jan 2011 12:56:20 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126345751#p2126345751