DeLeuksteTaarten.nl Forum - HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Boska) — Sat, 29 Jan 2011 19:45:40 +0000

Eerlijk gezegd heb ik niet het hele topic gelezen, maar bij taarten vanaf 25 cm rond/vierkant gebruik ik bake even strips van Wilton. Dat werkt perfect!!!!!! Geen flowernail (die is hier helemaal niet voor bedoeld)
Ik bak op 150 gr. hetelucht en bv 30x30 vierkant ca. 55 min. Mijn biscuit komt dan volkomen vlak en gaar uit de oven

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (tipsytaartje) — Sat, 29 Jan 2011 15:51:18 +0000

je zegt 30 x 30 maar op de foto staat een ronde taart als het een 30 rond is lijkt mij 12 eieren veel te veel.

Als je taart inzakt in de oven heb je of te vroeg de deur open gedaan of staat je temp te hoog.

als de bovekant bruin wordt, maar de binnenkant is nog niet gaar, dan leg je een rondje van aluminiumfolie op de bovenkant om te voorkomen die daar aanbrandt.

Een flowernail is niet bedoelt om in de oven te doen, en kan gaan roesten. Dat jullie dat even weten

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (sofietroy) — Sat, 29 Jan 2011 12:09:43 +0000

Ideaal!
Dat had ik zelf nou nooit kunnen bedenken maar ik vind het een geweldige tip!

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Sat, 29 Jan 2011 08:14:59 +0000

Owja niet te vergeten je moet de flowernail goed in vetten anders blijft de taart er aan kleven.

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Sat, 29 Jan 2011 08:12:48 +0000

sofietroy schreef:

Nog even een vraag van een groentje,
Waarom moet je een flowernail in de taart zetten als je hem bakt?
Liefs Sofie

Hey Sofie

Als je de flowernail in het midden van je bakpan doet, word het binnenste van het taart geleidelijk gaar met de rest van de taart.

De flowernail die je om de kop dus met het ronde stuk in het midden van je bakblik, daar doe je je beslag om heen, en strijk je je beslag mooi strak en gelijk.

Dit heb ik zelf gisteren ook geleerd hahaha en het me taarten zijn echt super mooi geworden op 1 naar dan maar ja daar moet ik nog een oplossing voor vinden;)(die is in gezakt)...

Heel veel succes met bakken.

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (sofietroy) — Fri, 28 Jan 2011 20:13:44 +0000

Nog even een vraag van een groentje,
Waarom moet je een flowernail in de taart zetten als je hem bakt?
Liefs Sofie

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 20:01:25 +0000

Hey

Alle 2 de taarten zijn in gezakt.
Morgen doe ik nog een poging om te bakken!.
Alleen dan maak ik de kapsel niet zo hoog. dus doe er nu ook geen bakpapier in. Heb namelijk nooit problemen gehad met bakken tot vandaag (Snik)...

Ik hoop echt zo dat het morgen goed gaat. Brengt heel veel frustratie eigenlijk z'n taartje.

Groetjes Tjasarina

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 17:20:01 +0000

26x26 cm taart is ook aan het in zaken in heb hem nu 55 min in de over en is nog niet gaar!.

Komt dat door het beslag..

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 15:55:06 +0000

Hij is wel gaar van binnen alleen de oven te vroeg open gedaan en te vroeg een sate prikker in gedaan.

ik heb nu de 26x26 die gaat altijd perfect.
de 30x30 heb ik nu in de vriezer misschien maak ik nog een nieuwe,
ik denk dat ik hem wel mooi kan krijgen...

ik twijfel om een nieuwe temaken
denk dat die ook fout gaat

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Suikertaartjes-Suuz) — Thu, 27 Jan 2011 15:25:51 +0000

Hij is inderdaad nog niet gaar volgens mij...
Biscuit maken is niet moeilijk, zeker met de mix niet, maar je moet wel even weten waar je op moet letten.
Dus gewoon met frisse moed opnieuwe beginnen, komt allemaal goed

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 15:07:18 +0000

Esther68 schreef:

Tjasarina schreef:
Esther68 schreef:
Als ik zo naar de hoeveelheid beslag kijk zou ik 'm zelf toch wel een uur in de oven zetten. Mijn 30 rond (600 gr mix) gaat er ook bijna een uur in . Mijn hetelucht zet ik dan wel op 150 gr.

dat dacht ik al. IK dacht echt dat het voldoende was nu is mijn taart in gezakt!.
ZUCHTTT
Ik denk dat andere mensen mijn beslag hoeveel heid niet hadden gezien hahahahahahah
ach ja nu maar wachten tot die gaar is.. Heb je misschien ook een tip voor als die in gezakt is om hem toch nog hoog tekrijgen..
Ik ga hem vandaag invriezen omdat ik hem zaterdag ga decoreren.

Super bedankt voor je reactie
Ben bang dat dat niet gaat lukken , een ingezakte taart weer omhoog te krijgen. Mijn biscuits zakken ook altijd een beetje in, maar dat is juist goed want dan is zowel de boven-als onderkant bijna gelijk . Voor de volgende keer....de oven niet openen voordat er 3/4 van de baktijd om is. Om inzakken te voorkomen. Heb je nu niks meer aan

Ik heb er even een foto van gemaakt.
is dit goed genoeg dan?

Ik kan wel janken

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Esther68) — Thu, 27 Jan 2011 14:46:43 +0000

Tjasarina schreef:

Esther68 schreef:
Als ik zo naar de hoeveelheid beslag kijk zou ik 'm zelf toch wel een uur in de oven zetten. Mijn 30 rond (600 gr mix) gaat er ook bijna een uur in . Mijn hetelucht zet ik dan wel op 150 gr.

dat dacht ik al. IK dacht echt dat het voldoende was nu is mijn taart in gezakt!.
ZUCHTTT
Ik denk dat andere mensen mijn beslag hoeveel heid niet hadden gezien hahahahahahah
ach ja nu maar wachten tot die gaar is.. Heb je misschien ook een tip voor als die in gezakt is om hem toch nog hoog tekrijgen..
Ik ga hem vandaag invriezen omdat ik hem zaterdag ga decoreren.

Super bedankt voor je reactie

Ben bang dat dat niet gaat lukken , een ingezakte taart weer omhoog te krijgen. Mijn biscuits zakken ook altijd een beetje in, maar dat is juist goed want dan is zowel de boven-als onderkant bijna gelijk . Voor de volgende keer....de oven niet openen voordat er 3/4 van de baktijd om is. Om inzakken te voorkomen. Heb je nu niks meer aan

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 14:46:25 +0000

Hij is uit de oven!!!! en nu laat ik hem even afkoelen voor dat ik de Flowernail der uit haal .
Ik hoop zo dat die niet mislukt is!!!..
Dan zaterdag maar exstra vulling er in dat die niet scheef gaat staan. Nu de andere taart nog bakken

Van 26x26 cm. Weet ook nog niet hoe lang ik die er in wil hebben.

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Tjasarina) — Thu, 27 Jan 2011 14:21:05 +0000

Esther68 schreef:

Als ik zo naar de hoeveelheid beslag kijk zou ik 'm zelf toch wel een uur in de oven zetten. Mijn 30 rond (600 gr mix) gaat er ook bijna een uur in . Mijn hetelucht zet ik dan wel op 150 gr.

dat dacht ik al. IK dacht echt dat het voldoende was nu is mijn taart in gezakt!.
ZUCHTTT

Ik denk dat andere mensen mijn beslag hoeveel heid niet hadden gezien hahahahahahah

ach ja nu maar wachten tot die gaar is.. Heb je misschien ook een tip voor als die in gezakt is om hem toch nog hoog tekrijgen..
Ik ga hem vandaag invriezen omdat ik hem zaterdag ga decoreren.

Super bedankt voor je reactie

Re: HELP!! Ik heb mijn taart in de oven

null@example.com (Esther68) — Thu, 27 Jan 2011 14:17:34 +0000

Als ik zo naar de hoeveelheid beslag kijk zou ik 'm zelf toch wel een uur in de oven zetten. Mijn 30 rond (600 gr mix) gaat er ook bijna een uur in . Mijn hetelucht zet ik dan wel op 150 gr.