DeLeuksteTaarten.nl Forum - strikken van marsepein?

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Taartenbakfan) — Fri, 28 Jan 2011 15:17:13 +0000

Hallo,

Ik heb 1 week terug een strik van alleen marsepein (zeelandia.)
En je wilt het denk niet geloven maar na 6 dagen drogen aan de droge lucht op een bord.
Heb ik prima mijn strik in elkaar gezet, heeft 1.5 dag gewoon goed gestaan zonder in te zakken!
Hij is alleen naar mijn idee wat breekbaarder;)

Verder nog niet met fondant ofzo geprobeert..:P
Succes!

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Bibalootje) — Thu, 27 Jan 2011 20:51:32 +0000

Biancaatje schreef:

Ik vind het persoonlijk juist leuk als alles op de taart opgegeten kan worden. Daarom probeer ik alles van eetbare producten te maken.

Jep bij mij in de familie gaat ook alles op hahahaha
Ik ga er gewoon eentje van fondant en eentje van marsepein maken
Als de marsepein mooi is gelukt dan gaat die erop en kan die opgegeten worden en anders de reserve fondant!

Thanks dames!!

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Jol321) — Thu, 27 Jan 2011 18:37:16 +0000

Ik maak de lussen ook wel van (Bakels) fondant zonder tylose (en aan de lucht laten drogen, niet afsluiten). Dat gaat prima. Maar ik vind uitgeharde fondant echt niet om te eten , maar dat iedereen zelf weten.
Omdat ik mijn lussen tegenwoordig steeds dunner wil hebben , gebruik ik het liefst gumpaste.

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Doosch) — Wed, 26 Jan 2011 15:16:44 +0000

Biancaatje schreef:

@Melanie, ik denk dat je niet alles goed gelezen hebt.
Ik heb mijn strik van MMF gemaakt ZONDER tylose. Dus die is gewoon eetbaar!

Dan ben jij de uitzondering
Jij hebt hem van mmf gemaakt en bewaart hem in een gesloten bakje?
Niet alle soorten mmf harden uit en luchtdicht al helemaal niet maar dit zijn dingen die je spelenderwijs leert hoor.
Als je echt geen risico wil lopen dat hij instort moet je hem aan de lucht laten drogen of in een kartonnen doosje zodat deze het vocht op kan nemen.
En even afgezien van het tylose verhaal moet je je ook afvragen of harde fondant lekker is, wellicht uittesten voordat je het aan anderen geeft.

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Biancaatje) — Wed, 26 Jan 2011 13:21:28 +0000

@Melanie, ik denk dat je niet alles goed gelezen hebt.
Ik heb mijn strik van MMF gemaakt ZONDER tylose. Dus die is gewoon eetbaar!

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Doosch) — Wed, 26 Jan 2011 12:45:36 +0000

Ja maar dan ga je toch voorbij aan het feit dat het écht niet lekker wordt met tylose erdoorheen, ik snap je motivatie maar mijn voorgangsters zeggen het niet voor niets he.
Doe voor de grap eens wat tylose op je natte handen en voel dan even, dié textuur krijg je in je mond als je het op eet en je hebt dan het idee van een hap lijm ongeveer.
Dus ja, het is eetbaar maar ik geloof dat ik mijn taartklantjes en familie het toch echt niet voor ga zetten, dan willen ze geen taart meer van mij

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Biancaatje) — Tue, 25 Jan 2011 20:10:44 +0000

Ik vind het persoonlijk juist leuk als alles op de taart opgegeten kan worden. Daarom probeer ik alles van eetbare producten te maken.

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Esther68) — Tue, 25 Jan 2011 11:16:49 +0000

nnicole1234 schreef:

Karin09 schreef:
Maar........de strik eet je over het algemeen niet op toch? Ik zou hem gewoon van fondant + tylose maken en puur als decoratie op je taart zetten.
Wilde ik ook al zeggen

Ik ook.... . Ik (+familie) lust ook geen fondant maar decoraties maak ik daar wel van omdat deze toch niet opgegeten worden.

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (nnicole1234) — Tue, 25 Jan 2011 11:04:07 +0000

Karin09 schreef:

Maar........de strik eet je over het algemeen niet op toch? Ik zou hem gewoon van fondant + tylose maken en puur als decoratie op je taart zetten.

Wilde ik ook al zeggen

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Bibalootje) — Tue, 25 Jan 2011 08:47:14 +0000

nou dan ga ik maar aan de slag

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Jol321) — Tue, 25 Jan 2011 08:46:54 +0000

Met marsepein wordt de strik over het algemeen minder mooi. Je moet 'm toch harder laten worden (al dan niet met tylose) en dan is het toch niet meer lekker om te eten
Ik zeg ook: dit is decoratie die je niet opeet, zit niemand op te wachten alleen kinderen stoppen alles in hun mond is mijn ervaring en vinden het nog lekker ook

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (Suzanna) — Tue, 25 Jan 2011 08:39:04 +0000

ziet er goed uit.
Denk dat ik het toch ook nog maar een keer ga proberen. Er is dus hoop ....

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (saskia74) — Mon, 24 Jan 2011 21:37:12 +0000

ja bij instellingen. heet avantar o.i.d. moet wel een klein formaat zijn (lage resolutie)

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (olivierd) — Mon, 24 Jan 2011 21:10:51 +0000

dank je wel saskia74
weet iemand hoe je een foto plaatst bij je naam?

Re: strikken van marsepein?

null@example.com (saskia74) — Mon, 24 Jan 2011 21:05:44 +0000

nee hoor is echt niet ingezakt. ik zou zeggen gewoon proberen en tijdig beginnen. zo kan hij lang genoeg uitzakken én heb jij evt. tijd om evt toch nog wat anders te bedenken (maar zal toch niet nodig zijn).

een vriendin van mij heeft hem overigens ook met marsepein gemaakt, zonder problemen.

wij gebruiken allebei zeelandia marsepein.