DeLeuksteTaarten.nl Forum - te weinig eiwitpoeder voor de botercreme merinque

Re: te weinig eiwitpoeder voor de botercreme merinque

null@example.com (@ppeltje) — Sun, 23 Jan 2011 12:58:32 +0000

Als je gewoon de verhouding 1 : 2: 3 (of 4) aanhoud, komt het helemaal goed hoor!

Neem dus de hoeveelheid eiwit, neem dan 2x zo veel suiker en 3 (of 4) keer zoveel boter.

Succes!

null@example.com (Jozien) — Sun, 23 Jan 2011 12:41:31 +0000

Hoi Melto,

Ik heb even je titel aangepast, we hebben liever geen gebruik van scheldwoorden in topictitels

null@example.com (Pooh) — Sun, 23 Jan 2011 10:37:02 +0000

1 eiwit = 5 gram eitwitpoeder en 30 ml water.
Voor 140 gram eiwitten heb je dus 20 gram eiwitpoeder nodig en 120 ml water. Je hebt dus genoeg.

null@example.com (Taartenmarie) — Sun, 23 Jan 2011 10:34:02 +0000

Er een vers eiwitje bij doen? Ik maak ook altijd met vers eiwit.

null@example.com (wilmaklom) — Sun, 23 Jan 2011 10:08:41 +0000

dan zou je de verhoudingen moeten aanpassen (kan ik je niet bij helpen, ik doe altijd eiwit)

null@example.com (melto) — Sun, 23 Jan 2011 10:06:25 +0000

wil eindelijk de botercreme maken heb ik te weinig eiwitpoeder
ipv 140 gr heb ik 110 zou dat goed gaan