DeLeuksteTaarten.nl Forum - de resultaten van deze week

Re: de resultaten van deze week

2007-10-01T09:40:37Z

Prachtig weer, ja dat met die ganache zo mooi strak krijgen heb je wel in je vingers zeg!! Ik vind ze heel mooi geworden, heel stijlvol, had echt niet meer bij gehoeven!!
En fijn om te lezen dat je je weer okay voelt!!:Y

Re: de resultaten van deze week

2007-10-01T06:13:32Z

Wat krijg jij die ganache er toch superstrak om heen!!
Supertaarten

Re: de resultaten van deze week

2007-10-01T05:22:47Z

ziet er weer super uit, en beterschap.

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T21:23:22Z

Irma schreef:

Mooi hoor! En hoeveel ganache moet je dan maken om dit te bewerkstelligen??

Ik had voor deze twee taarten (24 en 26 cm), waarvan er een ook nog een flinke laag ganache als vulling had. 600 ml slagroom en 600 gram pure chocolade (callebout) verwarmd en gesmolten tot een geheel En ik had deze keer niets meer voor op mijn boterhammetjes te smeren Dus de volgende keer iets meer maken )

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T21:17:28Z

Ben blij dat je je weer beter voelt!
Bedankt voor je uitleg, ik ga binnenkort proberen er een te maken!

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T21:03:37Z

Mooi hoor! En hoeveel ganache moet je dan maken om dit te bewerkstelligen??

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T21:00:26Z

Dames, jullie zijn veel te lief! Dank jullie voor je lieve woorden!! Dat doet goed zeker als je je niet zo lekker voelt. Maar gelukkig ben ik nu weer uit de lappenmand en kan ik weer aan de slag!

Martine-nl schreef:

Laat je de chocola ook gewoon over de zijkant lopen of draai je de zijkant eerst door chocola?

Ik giet de ganache over de taart uit en dan "wiebel" ik met de taart zodat hij helemaal gecoverd is met chocolade. (Dus ook de zijkanten) Dan gaat hij de koelkast in om op te stijven en daarna krijgt hij nog een tweede laag. (De taart moet wel goed strak afgesmeerd zijn)

tom poes schreef:

Voor de afwisseling vind ik het ook wel erg leuk om er af en toe 1 te maken!

Heel veel mensen vinden marsepein of fondant te zoet of ze zijn chocoholic of (en dat is mijn idee) ze gaan voor de goedkopere ganacheversie

Het was wel gemakkelijk om 3 ganache taarten achter elkaar te maken. Maar leuk is toch wel anders. Gelukkig mag ik voor volgend weekend me weer te buiten gaan aan een marsepeinen taart voor 40 personen :-)

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T20:18:01Z

Ooooo, wat lekker EN wat mooi!!!!

Veel beterschap meissie! Rust maar lekker effies uit met je dekentje op de bank... !

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T18:07:45Z

Weer zo'n strakke chocotaart! Ik had er al een keer een opgeslagen, maar kan ook deze er weer bij zetten, supermooi!
Laat je de chocola ook gewoon over de zijkant lopen of draai je de zijkant eerst door chocola?

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T08:10:07Z

Leuke chocotaarten hoor! Voor de afwisseling vind ik het ook wel erg leuk om er af en toe 1 te maken!
Gauw weer opknappen he!

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T07:17:38Z

Hele mooie lekkere taarten!!

Beterschap!

Re: de resultaten van deze week

2007-09-30T05:10:17Z

mmmmjam !

Re: de resultaten van deze week

2007-09-29T22:25:39Z

Die ganache zit er el erg goed op !
En je maakt je foto's altijd zo mooi !

Re: de resultaten van deze week

2007-09-29T22:23:56Z

Mooi zijn ze geworden, leuke vlindertjes, mooie bloemen, lief babietje.....En wat krijg jij die ganache toch netjes op de taart!

Van dat 'niet meer kunnen verplaatsen' bij ganache herken ik Verkeerd neergelegd=jammer dan

Groetjes, Jozien.

Re: de resultaten van deze week

2007-09-29T20:48:46Z

hmm die chocolade zit er echt prachtig op en zo mooi glanzend ziet er lekker fris uit met die kleuren en zo'n schattig babietje....

ziek lekker uit!!