DeLeuksteTaarten.nl Forum - Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

Re: Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (Mama's nieuwe hobby) — Sat, 22 Jan 2011 08:55:02 +0000

Bedankt voor het meedenken!
Ik ga de middenlaag uit 1 biscuit tussen de andere doen.
Ze zijn namelijk verder wel perfect qua smaak en structuur.
Misschien niet genoeg liefde erin gedaan

Re: Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (tipsytaartje) — Fri, 21 Jan 2011 22:03:47 +0000

wat raar
ik doe overigens ipv een extra dooier bij mn beslag ipv 1 heel ei, dat maakt het wat smeuiger

verder weet ik het eigenlijk niet...

Re: Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (Ilonas) — Fri, 21 Jan 2011 21:48:07 +0000

hmm geen idee wat er mis is gegaan.

Je kunt iig wel die 2 lagen op elkaar leggen (als ze tenminste wel lekker zijn)
Ik zou wel van beide taarten een klein laagje afsnijden en die zijde in het midden. De buitenkant is altijd wat harder en dat lijkt me niet lekker in het midden van je taart.

Re: Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (Mama's nieuwe hobby) — Fri, 21 Jan 2011 17:46:13 +0000

tipsytaartje schreef:

ja hoor dat kan
maar weet je al waarom je kapsels mislukken?

Nee, helaas niet.
Ik heb eerst een 15cm normaal biscuit gebakken, perfect.
Toen 15cm choco biscuit, ook perfect.
Maar toen de 22cm choco biscuit, mislukt.
En toen weer 22cm choco biscuit weer mislukt.
Ik heb net zoals bij de eerste een extra ei, 20gram poedersuiker en 40gram choco poeder toegevoegd. Tevens heb ik de verhoudingen aangehouden van de 25cm.
De eerste 22cm is helemaal ingezakt na 45 min bakken.
De tweede 22cm heb ik er maar na 60min uitgehaald maar helaas niet hoog geworden.
Weet jij het misschien?

Re: Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (tipsytaartje) — Fri, 21 Jan 2011 17:40:26 +0000

ja hoor dat kan

maar weet je al waarom je kapsels mislukken?

Help; kan je van twee lage kapsels, 1 taart maken?

null@example.com (Mama's nieuwe hobby) — Fri, 21 Jan 2011 17:39:01 +0000

vandaag blijven mijn choco biscuits mislukken.
Althans ze willen niet de lucht in, heb al de hoeveelheden gepakt van 1 maat bakblik meer, normaal geen probleem maar nu wel.
Ik heb dit weekend voor mijn vriendin een toy story stapel op het programma staan en het ziet er niet uit als de bovenste hoog is en de onderste taart laag, dus vandaar mijn vraag.
Kan ik bijv uit 1 biscuit een middenlaag nemen en deze "tussen" de andere biscuit stoppen??