Ik besloot een taart met openslaande punten te maken met daarop rechtstaand het gezichtje van de aap. Het is trouwens m'n allereerste openslaande punten taart 

De taart is gevuld met opgeklopte chocoladeganache en frambozenconfituur.

De kerst op de taart was in dit geval de aap op de taart. Jammer genoeg braken m'n stuttingen af. Nu staat de aap een beetje tegen de stokjes maar gelukkig lukt dit ook goed!
Een aapje lust graag bananen dus de zijkant heb ik versierd met trosjes bananen.

Wat vinden jullie ervan?