DeLeuksteTaarten.nl Forum - hoe lang taart bewaren

Re: hoe lang taart bewaren

2007-10-04T13:31:39Z

en als ik nou een gedocoreerde taart maak op woensdag en hij moet voor zondag zijn om te consumeren. (vulling safe dus geen slagroom maar botercreme?)

Re: hoe lang taart bewaren

2007-10-01T10:07:00Z

Als je toch nog banketbakkersroom wilt hebben kan je altijd in de supermarkt van Dr. Oetker van die zakjes halen. Die zijn hardstikke lekker en gewoon met water aanmaken, dus ook buiten de koelkast houdbaar.

Re: hoe lang taart bewaren

2007-10-01T09:24:38Z

Smeer altijd af met de botercrememix,nooit geen problemen gehad.

Groetjes,Jennie

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-29T21:41:57Z

En kloppen met en slagroomklopper..daarmee ging ik de mist in, deed het met een deeghaken

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-26T07:36:38Z

Om te kijken of hij gaar is even met een sateprikker in het kapsel prikken, komt die er droog weer uit is hij gaar, is hij nat dan moet ie nog even terug

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-26T07:22:28Z

dank je wel voor de tip!!!

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-26T06:31:29Z

ik smeer ook altijd af met de botercreme mix, nooit geen problemen gehad.

en als je wilt weten hoeveel mix je moet gebruiken voor een taart. Vul je het bakblik met water en dan weet je hoeveel liter er in gaat. kijk dan op www.felicitaartjes.nl bij de schema's en dan kan je precies zien hoeveel je moet gebruiken

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-26T06:04:40Z

hmm nou het kapsel is al mislukt gister , het was niet gaar..
en ik vond hem erg plat , dun bedoel ik dan..
had toch gedaan wat op de mix stond..
maar ik heb een combi magnetron en daar kun je hem niet op 175 graden zetten alleen op 180 of 160 , lekker handig dus..
ik dacht dan doe ik hem 30 min op 180 maar dat was dus te kort..
misschien moet er ook meer mix in want ik vond hem echt plat..
vandaag poging 2..
ik dacht misschien moet ik dan een bolletje maken maar dat doe ik maar niet dan weet ik de verhoudingen helemaal niet..
goed straks poging twee en dan wat langer in de oven maar..

* die snakt naar een grote keuken met kookeiland en een grote oven*

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T19:30:18Z

Hoor wel vaker dat je beter de botercrememix niet kan gebruiken voor het afsmeren, maar ik doe het wel. Heb al heel wat taarten gemaakt en ik heb nog nooit problemen gehad. Als ik de taart heb afgesmeerd, laat ik hem wel altijd even opstijven in de koelkast.

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T19:24:15Z

Onderkant wordt bovenkant. De onderkant (dat de bovenkant wordt, snap je hem nog) hoort gewoon lekker plat te zijn, daarom keren we die ook om. (raak er nu bijna zelf ondersteboven van)

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T19:21:23Z

de onderkant wordt idd de bovenkant. Vaak heb je een bultje maar als je hem omdraait is dat weg

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T19:12:33Z

ok nou ik ben wel een lake dat blijkt wel weer..
dus die botercreme mix is voor derin en die gewone met boter en poedersuiker voor erop.. hihi..

goed het kapsel is af , als jullie hem bekleden , word de onderkat dan de bovenkant?
hij loopt een beetje bol of hoort dat zo?

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T19:06:08Z

Niet afsmeren met botercrememix, hoor! Zit te veel vocht in en dat geeft problemen met fondant en/of marsepein.
Afsmeren kan wel met "gewone botercreme (dus boter en poedersuiker!) of gezeefde abrikozenjam of sommigen kiezen ook wel eens voor chocoladepasta .
Je kunt wel een smaakje toevoegen aan de botercreme (zowel de mix als de "gewone") Bijvoorbeeld cacao toevoegen.

Succes!

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T18:41:34Z

uhh als ie lukt wel ja , haha..
zie ik net dat ik geen banketbakkersroom besteld heb , pfff , nou ja , heb ik alleen botercreme en jam , hmm , morgen misschien maar wat anders maken , bokkepootjesvulling of zo..
is die botercreme ook voor ertussen of alleen om af te smeren?

Re: hoe lang taart bewaren

2007-09-25T18:25:42Z

ohohoh, wat herkenbaar. Veel plezier met bakken, vullen en decoreren, wel in de taartenparade zetten he!!