Dank voor alle leuke reacties.

Misschien heb ik de koekjes er wel te vroeg uitgehaald. Ze hebben daarna nog zeker een hele nacht en halve dag liggen drogen aan de lucht. Daarna voorzien van icing. voordat de icing erop ging waren ze al aan de zachte kant.
Ik heb de boter en suiker juist z.s.m. laten mixen en laten daarna het deeg nog laten rusten in de koelkast. Ik dacht juist dat dit soort deeg niet te warm mocht worden (daarom was mijn boter en suiker mengsel ook niet echt romig denk ik zou het daar dan aan liggen?).
affijn ik heb nog een hoop te leren.

Oh die stekertjes.....pfff ff denken, ik weet het niet eens helemaal zeker maar volgens mij heb ik ze ooit in een paassetje van de Xenos gekocht, zitten nl ook bij een haasje, wortel, paasei en mandje zo uit mijn hoofd.....

greetsz Kit

Ik vond ze zo zacht als ze er net uit kwamen, ik wist nog niet dat dat de bedoeling was...

En je moet de boter en suiker echt goed romig laten worden voor je de rest erbij doet. Gooi je alles in

Groetjes, Jos

Het zijn stevige koeken, bommakoeken van smaak vind ik. Maar dat is wat mensen er lekker aan vinden, ze proeven "echter" dan de fabriekskoekjes (die ook heel lekker zijn) het is gewoon anders, ambachtelijker denk ik.

Nicole, ik breng er wel enkele mee denk ik

MAAR dit geheel terzijde, KIT ze zijn erg leuk geworden en wat een mooie bloemvorm heb jij.

Koekjesfee...ik zou heel graag een van jou koekjes willen proeven tijden de taart en trends zou dat kunnen ????