DeLeuksteTaarten.nl Forum - mijn eerste taartje

Re: mijn eerste taartje

null@example.com (minimuffin) — Sat, 08 Jan 2011 15:52:14 +0000

thx alvast voor de felicitatie, ik zal tezijnertijd hier ook zijn verjaardagstaart en meppertje posten als het af is.
ja, precies langer mixen dat dacht ik al, ik heb nu ook wel lang gemixt (15 minuten), maar wel op de hand met garde, dat gaat toch niet lukken, herkansing dus met mixer!

Re: mijn eerste taartje

null@example.com (Rianne74) — Sat, 08 Jan 2011 14:54:09 +0000

Wat een schattige taart.
Ik vind wit ook altijd erg mooi.
Alvast gefeliciteerd met de 1e verjaardag van je zoon!

Re: mijn eerste taartje

null@example.com (LekkerTaartje) — Sat, 08 Jan 2011 14:42:34 +0000

lief taartje

en met het biscuit blijft het toch een beetje oefenen en uitproberen voor je de 'perfecte' biscuit bakt maar als het te compact is moet je inderdaad langer mixen, echt minstens 10 minuten op de hoogste stand, je moet echt een dik, luchtig lobbig mengsel krijgen. Of gewoon een lekkere cake maken.

mijn eerste taartje

null@example.com (minimuffin) — Sat, 08 Jan 2011 13:28:22 +0000

Ik zal mezelf meteen even voorstellen, ik ben helemaal nieuw op dit forum. Voor de opkomende verjaardag van mijn kleine vent die 1 jaar wordt was ik op zoek naar een leuke taart en kwam langs deze site. Heej, dat wil ik ook, een eigen speciale taart maken voor zijn verjaardag! (overigens heb ik nog nooit veel meer gebakken dan een appeltaart). Dus enthousiast spulletjes besteld die gisteravond binnenkwamen: meteen aan de bak geslagen om te oefenen. Ik had in ieder geval veel lol, maar de taart is qua structuur niet wat de bedoeling is (meer cake dan luchtig biscuit), ik vermoed langer mixen? Iemand een tip toevallig? In ieder geval meteen gaan bekleden, uit de losse pols, gewoon om te zien hoe fondant werkt.
Bij deze dan mijn eerste (zij het erg slordige) bakseltje...