DeLeuksteTaarten.nl Forum - Vulling op slagroom basis , kan dat ?

Re: Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T11:24:15Z

Bedankt dames, voor de tips, ik ga er snel mee aan de slag

En wauw wat een mooie hello kitty taart (die moet ik even onthouden voor mijn buurmeisje )

Fijn weekend allemaal

Re: Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T11:00:06Z

Ik heb laatst ook een taart met alleen slagroom gevuld.

Heb 1 dikke laag gedaan. Om inzakken te voorkomen heb ik dat zo gedaan: de taart in 3 lagen gesneden, op de middelste laag een bord gelegd die iets kleiner is dan de taart. En zo een cirkel uit de laag gesneden zodat er alleen een opstaand randje overbleef. Deze dus op de onderste laag gezet en helemaal opgevuld met slagroom en vervolgens de 3e laag er bovenop.

Ging goed zo, deze taart was het:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=128520

Re: Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T09:26:06Z

dat gaat prima hoor, wel een zakje klopvast (op 250ml 1 zakje) er aan toevoegen dat maakt het net wat steviger.

suc6

Re: Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T09:25:17Z

volgens mij moet het wel kunnen (bij de frambozenmousse die bij recepten staat doe je dit volgens mij ook...)

Ik zou er wel wat klopfix doorheen fixen eeeuh mixen

Re: Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T09:24:57Z

Moet volgens mij wel kunnen hoor. Ik maak regelmatig ook slagroom met lemoncurd er door en dat blijft ook goed. Je moet alleen niet je taart er mee afsmeren want dan kan je bekleding smelten.

Vulling op slagroom basis , kan dat ?

2011-01-08T09:15:22Z

Hoi hoi,

vandaag bezig met mijn eerste echt eigen taart (dus geen workshop) voor mijn moeders verjaardag.
Nou wil ik slagroom met één (of meerdere) lepels kersenjam kloppen, maar blijft dit wel stijf tot morgen ? Zou het zo jammer vinden als de taart inzakt....
Iemand die het weet ?