<![CDATA[DeLeuksteTaarten.nl Forum - koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?id=129997 Sun, 30 Jun 2013 15:54:21 +0000 PunBB <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127462656#p2127462656 http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … ?id=226490

de taart ;)

]]> Sun, 30 Jun 2013 15:54:21 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127462656#p2127462656 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461760#p2127461760 moet zeggen heb nu deze creme gemaakt voor in de taart en ipv vanillearoma en een extra zakje suiker  heb ik er speculoos erin gedaan..

lekker spuitbaar (is om te vullen niet om af te smeren)

speculoos is trouwens vrij van dierlijke producten :)

en moet zeggen best lekker :)

]]> Fri, 28 Jun 2013 18:24:23 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461760#p2127461760 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461713#p2127461713 Ja, ik ga dan ook liever voor Wajang 1:1 dan Ossewit.
We deden Ossewit weleens voor een deel in arretjescake ( opstijven), maar nooit volledig Ossewit.
Frituurvet :(

]]> Fri, 28 Jun 2013 16:28:57 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461713#p2127461713 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461390#p2127461390 ik ben hem nu aan het maken.. maar ik maak hem iets anders :P

ipv extra vanille doe ik er om uit te proberen speculoos door (mijn meid heeft een lactose intolerantie en is verzot op speculoos en dat wilt ze in dr taart)


je hoort van me hoe die is geworden...  voor de zekerheid heb ik nog een extra pakje wajang gekocht voor 1:1 als t fout gaat :P hahaha

]]> Thu, 27 Jun 2013 22:50:02 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127461390#p2127461390 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127360279#p2127360279 ossewit is een dierlijk frituurvet.  er heeft hier al eens iemand botercreme mee gemaakt en dat is toen prima gelukt zei ze. enige nadeel van ossewit vind ik is dat ik er niet aan kan komen. een gezond alternatief is kokosolie. dat wordt hier ook vaker gebruikt en gaat ook heel goed. kokosolie kan je kopen in natuurvoedingswinkels en turkse supermarkten. enige nadeel van kokosolie is dat het vloeibaar wordt bij 25 graden, maar daar zullen we voorlopig hier nog even geen last van hebben. :D

]]> Tue, 29 Jan 2013 08:13:13 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127360279#p2127360279 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127359977#p2127359977 ossewit????

]]> Mon, 28 Jan 2013 19:50:48 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127359977#p2127359977 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127359719#p2127359719 Sanne Bogers schreef:

Heeft iemand een tip wat ik kan gebruiken i.p.v. de soja room?
Mijn zoontje mag dit namelijk niet (ook geen koemelk trouwens).
En kan ik i.p.v. de wajang ook andere plantaardige margarine gebruiken? In wajang zit namelijk ook soja...

Alvast bedankt !

Ik maak af en toe een lactose en soja vrije taart. Ik smeer af met een creme van Ossewit en als vulling gebruik ik banketbakkersroom gemaakt met rijstmelk. De ontvangers vinden het lekker.

]]> Mon, 28 Jan 2013 15:57:13 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127359719#p2127359719 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127344472#p2127344472 ik heb een aanvulling gedaan op de openingspost ivm nieuwe ervaringen en nu kun je het recept ook voor bepaalde allergieen gebruiken.

]]> Fri, 11 Jan 2013 16:06:17 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127344472#p2127344472 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127205432#p2127205432 Hmm bij mij blijft hij nooit vloeibaar. Was de margarine misschien warm of komt t door het weer? je hebt wel de wajang uit een wikkel gebruikt (niet uit een kuipje)?
Voor afsmeren gebruik ik nooit iets waar water/vocht in zit ivm smeltgevaar. Ik zou 'gewoon' 1 op 1 maken met wajang, dus 250 gr wajang en 250 gr poedersuiker (evt een paar druppels vanille extract) voor het afsmeren. Het is altijd maar een dun laagje en het werkt bij mij altijd prima.
Succes!

]]> Sun, 05 Aug 2012 16:37:00 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127205432#p2127205432 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127205420#p2127205420 Hi Xaar,

Vandaag je botercreme gemaakt, maar hij bleef vrij vloeibaar. Ik wil de creme gebruiken om een taart af te smeren. Hij is voor iemand met lactose intolerantie + notenallergie, moet dus rolfondant gebruiken om de taart te bekleden.

Iemand tips voor een lactosevrije afsmeer variant voor onder fondant?

Dank je!

]]> Sun, 05 Aug 2012 16:22:13 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2127205420#p2127205420 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126925654#p2126925654 Goede tip ga dit zeker uitproberen!

]]> Wed, 11 Jan 2012 12:47:02 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126925654#p2126925654 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126922785#p2126922785 :think: ik ga deze even aan-melden, voor het allergie topic :Y

]]> Mon, 09 Jan 2012 18:23:22 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126922785#p2126922785 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126389693#p2126389693 @ Sanne, ik denk dat je ipv sojaroom een koemelk/soja vrije melk of room kunt gebruiken om de custard mee aan te maken. Verder kan je gewoon de margarine gebruiken die wel geschikt is voor je zoontje.

]]> Sun, 20 Feb 2011 08:45:31 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126389693#p2126389693 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126389114#p2126389114 De buttercream (van de recepten hier links) kan je maken met kokosolie ipv crisco. Dat heeft iemand hier al eens geprobeerd en is iig ook sojavrij!

]]> Sat, 19 Feb 2011 19:56:35 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126389114#p2126389114 <![CDATA[Re: koemelk-/ei-/lactose-/lupine-/dierlijke toevoegingen-vrije botercreme]]> https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126388552#p2126388552 Heeft iemand een tip wat ik kan gebruiken i.p.v. de soja room?
Mijn zoontje mag dit namelijk niet (ook geen koemelk trouwens).
En kan ik i.p.v. de wajang ook andere plantaardige margarine gebruiken? In wajang zit namelijk ook soja...

Alvast bedankt !

]]> Sat, 19 Feb 2011 15:12:14 +0000 https://forum.deleukstetaarten.nl/viewtopic.php?pid=2126388552#p2126388552