ze zijn super leuk en ook heel mooi verpakt!
ik ben al een tijdje op zoek naar dat soort verpakkingen, heb je misschien een tip waar ik dat soort zakjes/verpakkingen kan kopen?
dankje alvast!

Ik heb een geweldige bakwinkel in de buurt. Ik weet niet waar jij woont, maar ze hebben ook een webshop (debakwinkel.nl), dus je kunt het eens proberen.

Hoe heb je zo mooi blauw gekregen?? is dat choco melts?? 

Ik vind ze erg leuk, ook leuk verpakt!
kun je mij vertellen wat cream cheese frosting is en hoe te maken? (het klinkt zo lekker)

Ik heb het recept gebruikt uit het "Hummingbird Bakboek" (geweldig boek trouwens!):

300 gr poedersuiker
50 gr boter
125 gr koude verse roomkaas (ik had mascarpone, maar mon chou kan uiteraard ook, of philadelphia)
Suiker en boter kloppen in keukenmachine op middelste stand tot alles goed gemengd is. Roomkaas toevoegen en kloppen tot hij volledig is opgenomen. Dan minstens 5 kloppen op hoogste stand tot glazuur bleek en luchtig is. Klop niet te lang, want dan kan het glazuur vloeibaar worden.

Ik had er zelf nog een scheut grand marnier bij gedaan 

Deze hoeveelheid frosting is overigens voor 12 cupcakes. Ik had er een taart mee bedekt en het restant heb ik gebruikt voor de cakepops. Ik heb 250 gram cakekruimels gemengd met 100 gram frosting. Uiteindelijk kreeg ik uit een rechthoekige chocoladecake van 28 cm lang 30 cakepops.

Ik hoop, dat jullie hier iets aan hebben.

heel leuk! Wil dat ook wel eens maken!
Is het moeilijk?

Grappig, dat je dat vraagt! Ik liep er eigenlijk al een hele tijd tegen aan te hikken, omdat ik ook het gevoel had, dat het moeilijk was. Uiteindelijk ben ik maar gewoon begonnen. Ik moet er wel bij zeggen, dat ik het boek "cakepops" van Bakerella heb en de beschrijving en tips goed heb doorgelezen.

Ik vond het niet moeilijk, hoewel bij een aantal wel de chocolade brak na het afkoelen. Volgens Bakerella komt dat, omdat de cake dan te strak is gerold. Als je de ballen eerst koelt en ze worden dan warmer, dan zetten ze uit. De geharde chocolade breekt dan.

Ik geloof, dat dit typisch een gevalletje "oefening baart kunst" is.
En op een gegeven moment moet je gewoon tevreden zijn. Als je een niet helemaal strakke bal probeert te corrigeren, wordt het er over het algemeen niet beter op....

Gewoon beginnen, zou ik zeggen. Niks aan de hand als het mis gaat. Het is alleen maar suikerwaar, nietwaar?

Ik heb trouwens net nog een paar nieuwe gemaakt van wat restjes:
http://www.deleukstetaarten.nl/forum/vi … 2126301456

Succes!

Groetjes Maris