Klopt dat zelf mmf maken een plakkerig werkje is. Wat heel goed werkt is crisco. smeer dat overal op waar de mmf mee in aanraking komt, dan plakt het minder. (vooral op je handen) 
Zelf ben ik overgestapt op bakels fondant, nadat ik dat op een cursus heb uitgeprobeerd. Werkt veel fijner dan zelfgemaakte.
Verder zou ik een smoother gebruiken, daarmee kun je de fondant strakker op de taart krijgen.
De laatste tip - en tevens de leukste - is vooral veel oefenen! Dan gaat het vanzelf beter. 
