Ik maak mijn biscuit altijd met de mix van de taartenshop. Gaat altijd goed. Nu heb ik dit weekend een mixmachine gekregen, en heb mijn beslag zoals altijd gemaakt, maar nu al twee taarten die als ik ze uit de oven haal, er raar uitzien. Een hele bubbelige bovenkant en het lijkt wel of de bovenkant gekarameliseerd is (een beetje goud van kleur), het kapsel komt ook bijna niet omhoog. Wie weet wat ik fout doe, heb 10 min gemixed.

Groetjes Laura