DeLeuksteTaarten.nl Forum - zelf kleuren = harder?

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (Glamour) — Wed, 12 Jan 2011 17:40:22 +0000

Ik vind gekleurde fondant juist zachter dan ongekleurd. Zeker als er veel kleurstof in zit zoals bij rood en zwart. Chocolade fondant is wel harder vind ik, maar eventjes in de magnetron en het kneed weer prima door.

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (TaartenMutsie) — Wed, 12 Jan 2011 16:13:58 +0000

misschien als je het weer gaat gebuiken even 10 sec in de magnetron, dan is hij weer kneedbaar

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (MireilleF) — Tue, 04 Jan 2011 13:23:02 +0000

Van maizena wordt je fondant droger omdat de maizena het vocht bindt. Bij poedersuiker is het ook zo maar is het effect minder sterk.

In een dichte zak (dik plastik bv ziploc, geen kraakzakjes) en dan in een trommel die goed sluit zou genoeg moeten zijn.

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (Mirjam5) — Tue, 04 Jan 2011 13:21:03 +0000

Stevige plastic zak, geen lucht erin laten zitten bij de fondant, en de doos waar je het indoet ook luchtdicht. Dan moet het lukken.

En ikkehr, als je maizena gebruikt kan je je restjes iig niet meer bewaren.

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (cat2008) — Tue, 04 Jan 2011 11:19:00 +0000

ik doe de fondant in 'n plastic zak, dikke knoop erin en dan nog in een trommel...zou toch luchtdicht genoeg moeten zijn?

hebben jullie hier anders nog tips voor?

groetjes, cat

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (ikkehr) — Tue, 04 Jan 2011 07:55:27 +0000

ik heb dat ook. Maar alleen met de restjes. Hetgene waar ik direct mijn taart mee bekleed en versier niet. Ik dacht eerst ook dat ik het te lang open had laten liggen. Nu doe ik dat niet meer maar heb ik het nog steeds. Nu vraag ik mij af of het misschien van de poedersuiker of maizena (ik heb ze al allebei gebruikt om plakken tegen te gaan) kan zijn. Hoop ook dat iemand het antwoord weet.

PS ik gebruik de kleurstofjes van Country Kitchen

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (Carien) — Mon, 03 Jan 2011 21:21:09 +0000

leg je het wel goed afgesloten weg? Niet te lang 'open' laten liggen, misschien dat daar het probleem zit?

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (Iris Zijlstra) — Mon, 03 Jan 2011 21:19:07 +0000

Nou, dat heb ik zelf nooit eerlijk gezegd...

Re: zelf kleuren = harder?

null@example.com (Reini) — Mon, 03 Jan 2011 18:29:52 +0000

euh.. niet bij mij in elk geval

zelf kleuren = harder?

null@example.com (cat2008) — Mon, 03 Jan 2011 18:21:37 +0000

Hallo,

ligt 't aan mij, of is zelf gekleurde fondant naderhand harder dan voorgekleurde fondant?

groetjes, Cat