DeLeuksteTaarten.nl Forum - Banketbakkersroom (k&k)

Re: Banketbakkersroom (k&k)

null@example.com (Katja1604) — Thu, 30 Dec 2010 17:49:57 +0000

Bedankt, dames!
Dat wordt een andere vulling voor morgen verzinnen.

Re: Banketbakkersroom (k&k)

null@example.com (tipsytaartje) — Thu, 30 Dec 2010 16:33:49 +0000

zelfgemaakte bbr of bbr van mix maakt geen verschil beiden moeten in de koelkast

Re: Banketbakkersroom (k&k)

null@example.com (Gerda) — Thu, 30 Dec 2010 16:33:07 +0000

volgens mij maakt het geen verschil wat de houdbaarheid betreft, wanneer je de bbr. eenmaal hebt gemaakt is het een melkproduct.

Re: Banketbakkersroom (k&k)

null@example.com (taartjesdroom) — Thu, 30 Dec 2010 16:22:48 +0000

Ik zelf houd een taart met bbr niet langer dan een half uurtje buiten de koelkast. Tenzij je hem buiten vervoerd, daar is het nu koud genoeg (Y)
Maar ik ben daar echt een muts in hoor, veel te bang dat het spul bederft! Ik gebruik haast alleen vullingen op basis van boter en jam of vlaaivulling....

Banketbakkersroom (k&k)

null@example.com (Katja1604) — Thu, 30 Dec 2010 16:20:08 +0000

Hallo,

Weet iemand hoelang ik een taart met bbr buiten de koelkast kan laten staan?
Ik heb voor de zekerheid een zakje mix (van Dr Oetker) gekocht.
Is dat langer buiten de koelkast te bewaren dan zelf gemaakt?