DeLeuksteTaarten.nl Forum - Hoge stand en lage stand mixen

Re: Hoge stand en lage stand mixen

2010-12-28T21:00:33Z

Voor de luchtbellen geloof ik. Ik mix ook alleen maar op de hoogste stand en heb nooit last van luchtbellen.

2010-12-28T20:59:34Z

Om de grootste luchtbellen uit je biscuit te krijgen

2010-12-28T20:58:10Z

Ik lees bij het bakken van een biscuit dat er eerst 10min op de hoogste stand gemixt moet worden en tot slot nog 2 min op de laagste mix.

Ik ga binnenkort met mijn nieuwe Kenwood een kapsel maken....en ik heb met mijn handmixer nooit hoog en laag gemixt.

Waarom is dat??